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Ernährung

Aktuelle News zum Thema Ernährung: Hier finden Sie einen Überblick über alle Meldungen und Informationen zum Thema Ernährung.

Gesundheit
Diese Ernährung kann bei Fettleber helfen

Eine Fettleber verursacht lange Zeit kaum Beschwerden, kann aber schwerwiegende Folgen haben.

Berlin

SWP+SWP+ Kitas und Schule in Hohenstein
15.000 Euro für gesunde Ernährung der Kinder

Die Hans-Schwörer-Stiftung unterstützt Grundschule und Kitas in Hohenstein mit einer Spende. Was mit einer Idee aus der Belegschaft begann, kommt nun Kindern in allen Einrichtungen zugute.

Hohenstein

SWP+SWP+ Die richtige Ernährung im Alter
Besser Käse statt Wurst

In einem Vortrag beim Seniorenverband für den öffentlichen Dienst in Hessental erfahren die Zuhörer, dass man sich im Alter in Sachen Essen und Trinken nicht mehr auf seine Bedürfnisse verlassen kann.

Schwäbisch Hall

Gesundheitstag 1
Impulse für ein gesundheits- bewusstes Leben

Impulse für ein gesundheits- bewusstes Leben

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SWP+SWP+ Trend „High Protein“
Eutinger Metzger: „Die jungen Leute machen sich Gedanken über ihre Ernährung“

Der Fleischkonsum, gerade von jungen Menschen, hat wieder zugenommen. Das beobachtet Axel Odermatt. In seinem Geschäft wirkt sich der Trend zu proteinreicher Ernährung aus.

Eutingen

SWP+SWP+ Gesundheitstag in Gaildorf
„Männer tun sich schwer, ihre Ernährung umzustellen“

Einige Besucher bummeln am Wochenende in der Gaildorfer Limpurghalle umher. Der „Gesundheitstag meets Lagerverkauf“ zieht vor allem am Samstag Menschen an. Wie fällt die Gesamtstimmung aus?

Gaildorf

SWP+SWP+ Frauen in den Wechseljahren
Warum ein „Hormonbauch“ bedenklich ist und wie man ihn wegbekommt

Viele Frauen achten auf ihre Ernährung und machen Sport, trotzdem nehmen sie am Bauch zu. Eine Ärztin erklärt, warum man dies ernst nehmen sollte und was man dagegen tun kann.

Interview

SWP+SWP+ Kinderkrippe Wirbelwind
Beki-Zertifikat – Balinger Einrichtung setzt auf gesunde Ernährung

Die Kinderkrippe Wirbelwind in Balingen-Engstlatt hat über die vergangenen Jahre ein Bewusstsein für gesunde Ernährung geschaffen. Dafür wurde die Einrichtung nun ausgezeichnet.

Balingen-Engstlatt

Next Step-Porträt: DH-Studium „Personalisierte Ernährung“
Mit Mut und einem großen Wissensdurst

„Personalisierte Ernährung“ heißt der Studiengang, den Julia Gunnesch dual absolviert – an der DHBW Heilbronn und bei MensSana in Forchtenberg.

Forchtenberg

Die Höhle der Löwen
purora erleichtert gesunde Ernährung

In Staffel 19 von „Die Höhle der Löwen“ stellt ein Gründer sein Produkt purora vor. Alle Infos zum smarten Kühlgerät gibt es hier.

Berlin

Pflanzliche Ernährung
Was steckt hinter dem veganen Januar?

Januar – für viele die Zeit, gute Vorsätze zu fassen. Einer, der nicht nur der eigenen Gesundheit, sondern auch der Umwelt und den Tieren guttut, verbirgt sich hinter der Idee des „Veganuary“.

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Ernährung im Alltag
Müsli, Bowl & Fertiggerichte – Wo Zuckerfallen im Alltag lauern

Zucker versteckt sich in mehr Alltagsprodukten als man vermutet. Worauf man achten sollten, wie viel Zucker in Ordnung ist und welche Alternativen es zu süßen und auch herzhaften Snacks gibt.

Berlin

SWP+SWP+ Ernährungsexpertin klärt auf
„Stille Entzündungen schwelen im Körper, wie ein kleiner Brand“

Darmfreundliche und antientzündliche Ernährung liegt im Trend, gerade auf Social Media. Was bringen Brottrunk, Fermentiertes und Co. wirklich? Die Ehinger Diätassistentin Julia Hertenberger hat Antworten.

Interview

Neue Studie über Ernährung
Nur 1 Prozent der Boomer in Deutschland lebt vegan

Nur ein Prozent der Boomer lebt vegan – eine neue Umfrage zeigt, wie stark sich die Ernährungstrends zwischen den Generationen unterscheiden und warum besonders die Gen Z pflanzliche Kost bevorzugt.

Berlin

SWP+SWP+ Bewusste Ernährung
„Was die Kinder selbst gekocht haben, das essen sie auch“

Eine Kinderbuchautorin und eine Kochstudiobetreiberin aus Weißenhorn tun sich zusammen, um Kindern eine bewusste Ernährung näherzubringen. Die beiden Frauen kommen aus bekannten Familien in der Ulmer Region.

Weißenhorn

SWP+SWP+ Gesunde Ernährung
Wie Balinger Kita Kindern gesundes Essen schmackhaft macht

Die „Villa Kunterbunt“ in Frommern ist die siebte Einrichtung im Zollernalbkreis, die das Beki-Zertifikat für gesunde Ernährung erhält. Was es damit auf sich hat.

Balingen

SWP+SWP+ Nachhaltigkeit leben
Fokus liegt auf gesunder Ernährung

Ein bislang einzigartiges Projekt: Die Stadt Münsingen und die Tress-Gruppe haben eine Bildungspartnerschaft geschlossen.

Hayingen/Münsingen

SWP+SWP+ Glücksfaktor Gesundheit
Wie eine ausgewogene Ernährung die Psyche beeinflusst

„Du bist, was du isst.“ Darm und Hirn sind eng miteinander verbunden. Eine Ernährungsberaterin und eine Oberärztin aus Hall verraten, warum gesundes Essen glücklich macht und geben Ratschläge.

Schwäbisch Hall

Studie zur Ernährung
Fleischerzeugung verursacht Umwelt- und Klimaschäden

Der übermäßige Konsum von Fleisch ist nicht gut fürs Klima und die Gesundheit. Die Kosten sollten sich laut einer neuen Studie in den Verbraucherpreisen niederschlagen, fordert Greenpeace.

Hamburg

Ernährung
Wie esse und lebe ich gesünder?

Wie gesunde Ernährung funktioniert, wissen die meisten von uns. Doch die Umsetzung im Alltag fällt mitunter schwer. Doch schon ein paar Tricks können helfen.

Ulm

SWP+SWP+ "Act or Accept" in Empfingen
Stefano Pluto: "Ernährung ist der Schlüssel, ob man abnimmt oder nicht"

Das Gesundheitsunternehmen "Act or Accept" eröffnet im Januar ein neues Standbein in Empfingen. Der Geschäftsführer über Neujahrsvorsätze und was bei der Umsetzung hilft.

Empfingen

SWP+SWP+ Bürgerrat für Ernährung
So nicht! Wer die Bürgerräte ignoriert, zerstört Vertrauen

Knapp 30 Bürgerräte beschweren sich, dass ihre Empfehlungen ignoriert werden. Zu Recht. Den Sinn eines Bürgerrats im Bund kann man dennoch kritisch sehen. Anders sieht es auf kommunaler Ebene aus.

Kommentar von Dominik Guggemos

SWP+SWP+ Veganes Leben muss nicht top ökologisch sein
Für bewusst flexitarische Ernährung

Die Autorin und frühere Landestierschutzbeauftragte Cornelie Jäger erläuterte in Entringen, warum veganes Leben unter ökologischen Aspekten nicht die beste Lösung ist.

Ammerbuch

SWP+SWP+ Ernährung
Welche Lebensmittel verschwinden dürften

Sag mir, was du isst und ich sage dir, wie alt du bist: Bestimmte Produkte werden von Jüngeren kaum gekauft. Was es morgen vielleicht nicht mehr gibt.

Ulm

SWP+SWP+ „Tag der seelischen Gesundheit“ in Göppingen
Psychische Gesundheit beginnt im Darm

Ernährung und Stress – sie wirken sich auch auf die seelische Gesundheit aus. Ein Vortrag der Ulmer Professorin Dr. Iris-Tatjana Kolassa am „Tag der seelischen Gesundheit“ am 10. Oktober fand großes Interesse.

Göppingen

Die Höhle der Löwen
Wie Tämptästic die vegane Ernährung verändert

In Staffel 16 von „Die Höhle der Löwen“ präsentiert ein Gründer-Duo Tämptästic. Alle Infos zur natürlichen Alternative für vegane Ernährung gibt es hier.

Berlin

SWP+SWP+ Empfingen · Ferienprogramm
Gute Ernährung bei Kindern: Powersnacks für mehr Konzentration

Das Team der Bücherei Empfingen zeigt 15 Kindern, wie lecker, gesund und wichtig fürs Gehirn selbstgemachte Powersnacks sind.

Gesundheit
Der vitawell Gesundheits-Newsletter

Wissenswertes rund um Gesundheit, Medizin, Fitness, Ernährung und Wellness auf den Punkt gebracht. Der Newsletter informiert über wichtige Vorsorgeuntersuchungen, neueste Therapiemethoden oder Volksleiden wie Rückenschmerzen und Allergien.

Ulm

Gesundheit
Mediterrane Ernährung oder Wikingerdiät?

Experten für Herz- und Gefäßmedizin raten überwiegend dazu, sich mediterran zu ernähren – die Risiken von Herz-Kreislauf-Erkrankungen können so erheblich reduziert werden. Wodurch zeichnet sie sich aus – und was hat die Wikinger-Diät zu bieten?

Ulm

SWP+SWP+ Fertiggerichte
Sind TK-Pizza und Pommes wirklich so ungesund?

Sie sind praktisch und lecker, bergen laut Experten aber auch jede Menge Gesundheitsrisiken: Haben hochverarbeitete Lebensmittel ihren schlechten Ruf zu Recht?

Ulm

SWP+SWP+ Schulbuchautorin aus Ödenwaldstetten
Lebensnah für den Alltag lernen

Martina Kuhn hat jetzt mit drei weiteren Kolleginnen das neue Lehrbuch "Ernährung, Alltagskultur, Soziales" im Ernst Klett Verlag veröffentlicht.

Region

20 Jahre Einstein-Marathon
Sport und Ernährung: Aktionswoche macht frühlingsfit

Der Einstein-Marathon lädt im 20. Jahr seines Bestehens zu einer sportlich-gesunden Spezialwoche mit Kursen und Vorträgen. Ausgeklügelte Rezeptideen begleiten die Zeit.

Ulm

SWP+SWP+ Arbeit des Bürgerrats „Ernährung im Wandel“ beendet
Wie zwei Ehinger ihre Teilnahme erlebt haben

Mehr als 100 zufällig ausgewählte Personen haben im Auftrag des Bundestags über Ernährungsfragen beraten. Auch Ehinger waren mit dabei – und berichten ganz unterschiedlich darüber.

Ehingen

SWP+SWP+ Mitglied im Bürgerrat Ernährung
Pfaffenhofener mischt in der Bundespolitik mit

Keine Mehrwertsteuer mehr für Bioprodukte, das ist eine Empfehlung des Bürgerrats. Auch ein Pfaffenhofener war dabei. Was sonst noch bei den emotionalen Diskussionen herauskam.

Pfaffenhofen

SWP+SWP+ HfWU in Geislingen
Expertin erklärt: So ernährt man sich gesund und hilft dem Planeten

Viele Menschen wollen sich gesund ernähren. Aber welche Ernährung hilft eigentlich unserem Planeten? Über diese Frage wurde an der HfWU in Geislingen diskutiert.

Geislingen

SWP+SWP+ Bewusste Ernährung für Kinder
Spaß beim Essen im Geislinger Kindergarten Auchtweide

Gesundes Essen von Anfang an ist das Ziel  von „BeKi“. Was dahintersteckt, erleben momentan die Kinder des neuen Kindergartens Auchtweide.

Geislingen

SWP+SWP+ Urgeschichte
Was Tübinger Archäologen über die Ernährung von Frühmenschen herausfanden

Frühmenschen ernährten sich offenbar vielfältiger als gedacht. Darauf deuten Forschungen von Tübinger Archäologen hin.

SWP+SWP+ Tübingen · Ernährung
Umfrage: So essen Tübingerinnen und Tübinger

Über die richtige Ernährung wird viel gestritten. Das TAGBLATT fragte Passanten, wie sie sich ernähren.

Ernährung für Kinder
Mediziner warnen: Vegane Ernährung bei Kleinkindern kann gefährlich sein

Jugendmediziner warnen aktuell vor einer veganen Ernährung von Säuglingen und Kleinkindern. Aber warum soll das gefährlich sein?

Viersen/Bonn

SWP+SWP+ Ernährung und Landwirtschaft
Nüsse und internationaler Handel – so urteilt die Fairtrade-Kampagne

Gerade in der fleischfreien Ernährung werden die leckeren Samen immer beliebter – völlig unproblematisch sind aber auch Hasel, Cashew, Mandel und Co. nicht. Der Anbau hat oft negative soziale und ökologische Folgen.

Ulm

SWP+SWP+ Erster Bürgerrat zu „Ernährung im Wandel“
Die überzogene Kritik an der Quote für Veganer und Vegetarier

Der erste Bürgerrat wird sich mit der Zukunft unserer Ernährung beschäftigen, ein lohnenswertes Experiment. Eine Umfrage zeigt, in welche Richtung die Empfehlungen gehen könnten.

Kommentar von Dominik Guggemos

SWP+SWP+ Bürgerrat „Ernährung im Wandel“
Dieser Ehinger erstellt mit 159 weiteren Menschen ein Bürgergutachten für den Bundestag

Das Gremium, das es erstmals in der Geschichte der Bundesrepublik gibt, soll die Sicht der Bürger in den Deutschen Bundestag tragen. Unter anderem geht es um die Frage, wo sich der Staat einmischen soll – und wo nicht.

Ehingen/Berlin

SWP+SWP+ Tübingen
Wenn Essen zum Hobby wird

Wir haben Tübinger Passanten gefragt, worauf sie bei ihrer Ernährung achten.

SWP+SWP+ Gesunde Ernährung in der Grundsicherung
Bundesregierung sieht Eltern in der Verantwortung – Linke äußert starke Kritik

Immer wieder streiten Politik und Verbände über die Finanzierbarkeit gesunder Ernährung in der Grundsicherung. Auch weil die Meinung zur Berechnung der Regelsätze und die Frage nach Verantwortung sehr unterschiedlich ausfallen. Die Bundesregierung hat ihre Auffassung nun erneut mitgeteilt.

Berlin

Laborfleisch
Die Ernährung der Zukunft - Wie wird Kunstfleisch hergestellt?

Laborfleisch, Kunstfleisch, Clean Meat – Mit diesen Begriffen werden Fleischprodukte aus dem Labor beschrieben. Wie genau funktioniert die Herstellung von in-vitro-Fleisch?

Berlin

SWP+SWP+ Fleischesser und Vegetarier
Das Ringen um die richtige Ernährung

Laut der „Bild-Zeitung“ geht es um die Wurst. Das Blatt zitiert aus einem Papier der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE), aus dem angeblich hervorgeht, dass die Deutschen künftig nur noch zehn Gramm Fleisch pro Tag essen sollen. Das vorgeschlagen zu haben, bestreitet die DGE.

Berlin

SWP+SWP+ Bürgerrat „Ernährung im Wandel“
Aufwandsentschädigung, Teilnehmerzahl, Moderation – So funktioniert der neue Bürgerrat

Der Bürgerrat „Ernährung im Wandel“ soll schon in einem halben Jahr seine Empfehlungen vorstellen. Wann es losgeht, wie hoch die Aufwandsentschädigung ist – und wo eine Enttäuschung droht.

Berlin

Cem Özdemir
Das ist der Minister für Ernährung und Landwirtschaft von den Grünen

Cem Özdemir ist eines der bekanntesten Parteimitglieder der Grünen. Seit Jahren sitzt er in allen Politik-Talkshows. Doch was weiß man über ihn?

Berlin

SWP+SWP+ Eine Mutter denkt um
Wie eine Ernährung ohne verarbeitete Lebensmittel (fast) funktionieren kann

Ungesunde Lebensmittel, Zucker und Zusatzstoffe, das muss nicht sein. Eine Mutter aus Ebersbach zeigt, dass es anders geht und bereitet das Essen für die Familie komplett aus frischen, unverarbeiteten Zutaten zu.

Ebersbach

SWP+SWP+ Ammerbuch · Ernährung
Solidarisch ohne Acker

Beim Ammerbucher Landwirtschaftsprojekt kommt dieses Jahr kein eigenes Gemeinschaftsgemüse in die Kisten.

Beneto Foods in Albstadt
Grillen als Nahrung der Zukunft – was die Änderung der EU-Verordnung bedeutet

Lara Schuhwerk ist überzeugt, dass Ernährung neu gedacht werden muss. Die Gründerin des Albstädter Unternehmens Beneto Foods setzt auf Grillen. Bringt die neue EU-Verordnung die entscheidende Wende?

Albstadt

SWP+SWP+ Kreis Reutlingen
Freiberuflich für gesunde Ernährung

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SWP+SWP+ Übergewichtige Kinder im Kreis Göppingen
Smartphones und Ernährung schuld? Worauf Eltern achten sollten

Übergewicht wird bei Kindern im Landkreis Göppingen zunehmend zum Problem. Experten wissen, wie das zustande kommt.

Kreis Göppingen

SWP+SWP+ Bauerntag in Erbach
Ernährung regional und nachhaltig – gehört Fleisch dazu?

Der Titel einer Veranstaltung des Kreisbauernverbands lautet „Ernährung regional und nachhaltig – gehört Fleisch dazu?“ Hinweise zur Antwort gab‘s schon beim Bauerntag in Erbach.

Erbach

SWP+SWP+ Mössingen · Ernährung
Der vegane Januar: „Nicht genauso, aber geil!“

Der vegane Januar, oder auch „Veganuary“, wird in der Mössinger Obstwerkstatt mit einem Kochkurs zelebriert: Die Dozentin gibt vorab Tipps.

SWP+SWP+ Vegane Ernährung
„Veganuary“: Was und wer hinter der Kampagne steckt

Eine weltweite Aktion mit Ursprung in Großbritannien ruft dazu auf, sich im Januar rein pflanzlich zu ernähren. Handelsketten und Promis haben sich angeschlossen, auch hierzulande.

Ulm

SWP+SWP+ Übergewichtige Kinder und Jugendliche
Ursachen sind häufig falsche Ernährung und zu wenig Bewegung

Die AOK Neckar-Alb registriert knapp 18 Prozent mehr Fälle von krankhaftem Übergewicht in der Altersgruppe bis 19 Jahren. Ein Experte erklärt die Ursachen für diese Entwicklung und gibt Tipps.

Zollernalbkreis

SWP+SWP+ Ernährung in Deutschland
Essen in Kantinen und Kitas soll gesünder und besser werden

Bundeslandwirtschaftsminister Cem Özdemir will Deutschlands Ernährung ändern – und vor allem die Gemeinschaftsverpflegung in Krankenhäusern, Kantinen, Kitas und Schulen umkrempeln. Ob das Parlament ihm dabei folgt, ist aber offen.

Berlin

SWP+SWP+ Mössingen · Ernährung
Mehr veggie in der Mensa

Das Mössinger Schulessen soll ab dem kommenden Schuljahr vegetarischer werden - aber nicht zwingend mehr bio.

SWP+SWP+ Schulfach Ernährung?
Warum nicht jedes wichtige Thema gleich ein eigenes Unterrichtsfach braucht – ein Kommentar

Aus der CDU kommt der Vorschlag, dass Ernährung künftíg ein eigenes Unterrichtsfach sein soll. Doch so wichtig das Thema ist – dafür den Fächerkanon zu ändern, wäre falsch.

Berlin

SWP+SWP+ Gesundes Essen und Bildung
Union will Ernährung zum Pflichtfach in allen Schulen machen

Immer mehr Menschen entwickeln starkes Übergewicht. Was tun? Die Union will Kindern in allen Schulen mehr über Essen beibringen. Eine vernünftige Idee, sagt ein Experte – mit zwei Haken.

Berlin

SWP+SWP+ Vegane Ernährung
Kein Fleisch, Milch und tierische Produkte: Retten Veganer das Klima?

Aus der Wissenschaft hört man immer wieder: Wir müssen deutlich weniger, am besten gar kein Fleisch essen – für die Umwelt. Was das wirklich bringen würde, und wie die Ökobilanz von Vegetariern und Veganern aussieht.

Berlin

SWP+SWP+ Ernährung mit der Krankheit Zöliakie
Wenn Gluten den Darm angreift: Krankenkassen lassen die Betroffenen allein

97 Euro zahlen Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit laut einer Studie jeden Monat mehr. Finanziell unterstützt werden sie bisher nicht. Nach welchen Kriterien die Krankenkassen vorgehen und warum Zöliakie-Betroffene Grund zur Hoffnung haben.

Berlin

SWP+SWP+ Sulz/Vöhringen · Landwirtschaft
Produkte als Grundlagen der Ernährung

Sabine Bullinger hielt in Vöhringen einen flammenden Appell zur Wertschätzung für die wichtige Arbeit von Bauern.

SWP+SWP+ Vegetarische Ernährung für Kinder
Aufwachsen ganz ohne Fleisch: Ist das gesund?

Dass es in Freiburger Kitas und Schulen künftig nur noch Veggie-Essen gibt, hat für Wirbel gesorgt. Dabei begrüßen Experten das – und geben Tipps für die vegetarische Ernährung von Kindern.

Freiburg/Bonn

SWP+SWP+ Allmendinger Gesundheitstage
Ernährungsberaterin gibt Tipps zu gesunder Ernährung zwischen Fernost und Alb

Mit bewusster Ernährung könnten viele gesundheitliche Beschwerden wieder ins Lot gebracht werden, sagte Birgit Krause von der AOK Ulm-Biberach im Vortrag. Wozu sie riet.

Allmendingen

SWP+SWP+ Nach Vegetarisch-Zwang in Freiburg
So sieht die Ernährung in Reutlinger Kitas und Grundschulen aus

In Kitas und Grundschulen in Freiburg wird nur noch vegetarisch gegessen. Die Achalmstadt will Kindern keinen Fleischverzicht vorschreiben. Umgekehrt sieht es teils anders aus.

Reutlingen

SWP+SWP+ Ayurveda-Kochkurs Großerlach
Essen als Medizin: Wie Ernährung heilen kann, verrät Ayurveda-Köchin Anja Nowak

Nichts Rohes essen, sich abends zurückhalten und bei den Gewürzen nicht geizen: Worauf es beim Kochen nach Regeln der indischen Heilpraktik ankommt, erzählt Anja Nowak in ihren Kochkursen.

Großerlach

SWP+SWP+ Hagelloch · Ernährung
Ein qualitativer Sprung im Geschmack

Die Familie Reutter vom Kreuzberger Hof lud am Samstag wieder zum „Brunch auf dem Bauernhof“.

SWP+SWP+ BeKi: Bewusste Kinderernährung
Eis aus dem : Kindergartenkinder lernen gesunde Ernährung

Als erste Kita im Landkreis Schwäbisch Hall erhält der evangelische Kindergarten und Krippe in Langenburg eine Beki-Zertifizierung. Der Fokus liegt nicht nur auf dem Essverhalten, sondern auch auf Mülltrennung.

Langenburg

SWP+SWP+ Hitzewelle im Kreis Göppingen
Darauf sollte man jetzt bei seiner Ernährung achten

Was ist das richtige Getränk für die kommenden Hitzetage? Und was sollte man essen? Das Göppinger Landwirtschaftsamt liefert die Antworten.

Kreis Göppingen

SWP+SWP+ Beliebtes Ausflugsziel stellt Betrieb komplett auf Bio um
Die Gestütshöfe ab sofort mit ökologischer Landwirtschaft

Der Arbeitskreis „Ernährung“ der Grünen-Landtagsfraktion besuchte den Gestütshof St. Johann, um sich über die Umstellung auf ökologische Landwirtschaft zu informieren.

Region

SWP+SWP+ Ernährung
Soldatenkost für Kinder

Die sogenannten Hoover-Speisungen waren für viele Kinder und Jugendliche in Göppingen nach dem Zweiten Weltkrieg überlebenswichtig.

Göppingen

SWP+SWP+ Gesunde Ernährung
Supermarkt war gestern: Jetzt liegt der eigene Acker im Trend

Nachhaltig und lecker: Metzinger Schüler und die Berliner Gemüseakademie zeigen, wie der Eigen-Anbau von gesunden Nahrungsmitteln funktioniert.

Metzingen

SWP+SWP+ Gesunde Ernährung
Kalte Maulaschen in der Vesperbox – Eine Kolumne von Jutta Harbauer

Wer in der Schule gut aufpasst, kann eine Menge für sein Leben lernen. Jedes Schulkind weiß, dass gesunde Ernährung so wichtig ist wie pünktliches Zubettgehen und regelmäßiges Zähneputzen.

Crailsheim

SWP+SWP+ Vegetarier und Veganer im Kreis Göppingen
Was das Göppinger Landwirtschaftsamt über die goldene Regel der Ernährung sagt

Was eine ausgewogene Ernährung in jedem Lebensalter sichert, sagen die Ernährungsberater im Göppinger Landwirtschaftsamt.

Kreis Göppingen

SWP+SWP+ Foodtrends und Ernährung
„Snackification“: Wie sich der Trend zu Mini-Mahlzeiten auf unser Leben auswirkt

Das Angebot von fertigen Snacks ist groß wie nie. Sie ersetzen inzwischen oft die Hauptmahlzeit. Doch diese sind wichtig, vor allem für Familien. Und wie steht es um gesundheitliche Folgen?

Gießen/Bonn

SWP+SWP+ Tipps zur Ernährung
Wie gefährlich sind Energydrinks für Kinder und Jugendliche?

Schlafstörungen, Herzrasen, gestörte Aufmerksamkeit: Zu hoher Konsum von Energydrinks ist für Kinder und Jugendliche gefährlich. Das Landratsamt im Kreis Göppingen gibt besorgten Eltern Tipps.

Deggingen

SWP+SWP+ Ernährung
Die Diätsau im Fastenzirkus

Der Horber Ernährungsberater Sven Bach hat gemeinsam mit Co-Autorin Martina Amon einen Ratgeber für das Intervallfasten verfasst.

SWP+SWP+ Gesund muss nicht immer bäh sein
Warum es so wichtig ist, dass Kinder sich gut ernähren

Die Ernährung spielt bei Kindern eine zentrale Rolle für die gesunde Entwicklung. Wenn Kinder zu wenig oder dauerhaft falsch essen, besteht die Gefahr, dass sich ihr Gehirn nicht gut entwickelt, was zu Lernschwierigkeiten oder einem schwachen Immunsystem führen kann. Worauf können Eltern achten, um ihr Kind ausgewogen und gesund zu ernähren? Ein Überblick mit Expertenrat.

Ulm

SWP+SWP+ Zu viel Zucker macht Kinder krank
Es geht auch anders: Eine Mutter erzählt, mit welchen Tricks eine zuckerarme Ernährung gelingt

Oft greifen Kinder viel zu oft beim verführerischen Süßkram zu. Wie es auch anders geht, erzählt eine Mama aus Schwäbisch Hall, die auf die Ernährung ihrer Tochter achtgibt.

Landkreis Schwäbisch Hall

Tübingen · Ernährung
Tübingen macht im Januar vegan

Die Stadt beteiligt sich an einer weltweiten Kampagne und gibt zahlreiche Tipps zur Ernährung ohne tierische Produkte.

SWP+SWP+ Freudenstadt · Ernährung
Als Veganer Essen gehen

Das vegane Angebot ist in einigen Gastrobetrieben rund um Freudenstadt vielfältig und ansprechend. Doch die Nachfrage wird nicht überall befriedigt.

SWP+SWP+ Tipps vom Ernährungscoach
Ernährung in der Schwangerschaft: Essen für Zwei war gestern

Schwangere, die gesund essen, können so einen Grundstock für eine langfristig gesunde Lebensweise bilden. Doch was ist erlaubt und was nicht?

Schwäbisch Hall

Horb · Ernährung
Einfach und lecker

Beim vierten Online-Kochkurs des Jugendgemeinderats war die Teilnahme groß.

SWP+SWP+ Tipps für die Ernährung von Kindern
Das sollte auf den Teller der Kleinsten – und das nicht

Ist mein Kind zu dick? Welche Nährstoffe braucht es, und welche bei den Kleinen sehr beliebten Zutaten sollte man stark reduzieren? Antworten auf die wichtigsten Fragen zum Thema Kinderernährung.

Berlin

SWP+SWP+ Vegane Ernährung oder Unverträglichkeiten
Alternativen für Kuhmilch: Wie gesund und nachhaltig sind Pflanzendrinks?

Wer Kuhmilch nicht verträgt oder Lust auf andere Geschmackserlebnisse hat, findet inzwischen viele Alternativen im Regal. Doch nicht alle Ersatzprodukte sind uneingeschränkt zu empfehlen.

Deutschland

SWP+SWP+ Klimaschutz mit Genuss
„Nicht jeder muss Veganer werden“: So klappt klimafreundliche Ernährung im Alltag

Was bei uns auf dem Teller landet, hat direkte Auswirkungen auf die Umwelt. „Klimatarier“ versuchen, möglichst nachhaltig zu konsumieren. Aber kann man mit Ernährung wirklich das Klima retten? Was hilft, sind ein paar Faustregeln – und ein Tool.

Heidelberg/Hamburg

SWP+SWP+ Bildung
Vorreiterrolle bei gesunder Ernährung

Der Dornstetter Kindergarten Brunnenberg hat die Re-Zertifizierung als Beki-Kindergarten geschafft.

Gastroszene Raum Ulm
Restaurants, Bars, Kochen, Ernährung: Unser Team schreibt für die Foodies

Wer macht auf? Wer macht zu? Wo gibt’s die besten Veggie-Burger, wer hat den coolsten Food-Truck? Unser Redaktionsteam kümmert sich um die Gastroszene im Raum Ulm, um Essen und Trinken sowie Ernährungstrends.

Ulm

SWP+SWP+ Ungesunde Ernährung
Werbung für Kinder wirkt – welche Gefahren das mit sich bringt

85 Prozent der Lebensmittel, für die gezielt bei Kindern Werbung gemacht wird, sind zu süß, zu fett oder zu salzig. Die Industrie ignoriert ihre selbst gesteckten Ziele. Warum das gefährlich ist.

Berlin

Gesunde Ernährung für Kinder
5 Tipps und Fakten für den Alltag

Die Ernährung spielt bei Kindern eine wichtige Rolle für die gesunde Entwicklung. Welche Nährstoffe sind wichtig? Welche Lebensmittel sind für Kinder gesund? Fünf Tipps für die richtige Ernährung bei Kindern.

Ulm

SWP+SWP+ Gesunde Ernährung
Gesucht: Alte Gemüsesorten

Das Genbänkle hat es sich zum Ziel gesetzt, alte Gemüsesorten zu finden und zu bewahren. So kann man ein „Sortendetektiv“ werden.

Tettnang

SWP+SWP+ Rottenburg · Lebensmittel
Ernährung raten mit der Studierenden-Initiative Rosine

Die Rottenburger Studierenden-Initiative Rosine beteiligt sich am regionalen Ernährungsrat und informiert über nachhaltige Produktion.

SWP+SWP+ Tübingen · Nachhaltigkeit
Damit Essen zukunftsfähig wird

Die Umweltfolgen von Ernährung sind ähnlich wie bei Energie und Verkehr. Der neue Ernährungsrat Tübingen-Rottenburg will da ansetzen.

SWP+SWP+ Streit um Pilotprojekt im Kreis Neu-Ulm
Naturschutz durch pflanzliche Ernährung: 100 Familien testen es ab 2022

Der Landkreis Neu-Ulm startet ein Pilotprojekt mit wissenschaftlicher Begleitung: Um die Veränderung von Schulessen in Richtung mehr Pflanzliches gab es prompt Diskussionen im Kreistagsausschuss.

Neu-Ulm

SWP+SWP+ Ernährung Diät Nahrungsergänzungsmittel
Gutes Fischöl, schlechtes Fischöl

Omega-3-Fettsäure wird als Heilmittel für Herz und Hirn angepriesen. Ganz falsch ist das nicht. Aber es gibt eine bessere Alternative zum Schlucken der Kapseln.

Berlin

SWP+SWP+ Ernährung Diät Nahrungsergänzungsmittel
bunt, gesund?

Das Geschäft mit Nahrungsergänzungsmitteln ist ein Milliardenmarkt. Dabei ist ihre Wirkung oft nicht belegt. Manche Präparate richten sogar Schaden an.

Berlin

SWP+SWP+ Ernährung
So viel Zucker, Salz und Fett ist in Fertigprodukten

Die Bundesregierung will den Anteil dieser Zutaten reduzieren, dazu lässt sie jährlich bestimmte Produktgruppen wissenschaftlich untersuchen. Besonders im Fokus ist dabei Nahrung für Kinder.

Berlin

SWP+SWP+ Kinderhaus am Lindenhof
Konzept gesunde Ernährung: Geislinger Kindergarten erneut zertifiziert

Seit 2014 ist „Bewusste Kinderernährung“ (BeKi) in der Konzeption des Kinderhauses am Lindenhof verankert.

Geislingen

Senioren
Gesunde Ernährung im Alter: Pfullinger Samariterstift als Modell-Einrichtung

Das Samariterstift am Laiblingspark ist eine von fünf Modell-Einrichtungen.

Pfullingen

SWP+SWP+ Ernährung Essgewohnheiten
Coronazeit ist Küchenzeit

Von Pizzaofen bis Wok: Wie essen, kochen und backen Menschen aus der Region in der Corona-Zeit? Ein Blick in heimische Küchen.

Ulm

Zentrum für Psychiatrie Südwürttemberg
Gesunde Ernährung in den Klinikküchen

Die Küchen des ZfP Südwürttemberg  haben die DGE-Auditierung erfolgreich gemeistert. Das Zertifikat bestätigt: In den Klinkküchen in Zwiefalten, Weissenau und Bad Schussenried wird gesund und ausgewogen gekocht.

Zwiefalten

Corona Homeoffice Ernährung
Was in der Corona-Pandemie gegen Übergewicht hilft

Die Corona-Pandemie macht nicht nur krank, sondern in vielen Fällen auch dick.

Stuttgart

SWP+SWP+ Einkaufen Deutschland
Kosten der Ernährung

Normalerweise werben Discounter mit Niedrigpreisen. Penny hat jetzt aber „wahre Preise“ für Lebensmittel errechnet – inklusive Kosten für Umweltschäden.

Berlin

SWP+SWP+ Gesund ernähren und länger leben
Der Rat der Expertin: Fleisch in Maßen

Auch eine gesunde Ernährung kann dazu beitragen, dass Menschen länger leben. Die Ernährungsberaterin Heike Bornemann rät zur Mittelmeerdiät.

Berlin

SWP+SWP+ Steinlachtal · Ernährung
Sogar Mehl blieb übrig

Die Foodsaver im Steinlachtal ziehen eine erste Pandemie-Bilanz und hoffen, im September wieder die WiO-Räume in Ofterdingen nutzen zu können.

SWP+SWP+ Horb · Ernährung
Ein schlechtes Gewissen ist unnötig

Sven Bach diskutierte im Video-Chat mit SÜDWEST PRESSE-Lesern.

SWP+SWP+ Ernährung
Geschmack der guten alten Zeit

Nur noch rund 550 Mühlenbetriebe gibt es in Deutschland, einer davon steht im Südschwarzwald. Die Produkte des Müllers Daniel Blattert sind begehrt, sie bedienen das gestiegene Bedürfnis nach gesunder, naturnaher Ernährung.

Bonndorf

SWP+SWP+ Spielberg · Landwirtschaft
Ernährung in die Schule bringen

Ministerin Susanne Eisenmann wirbt auf dem Kreisbauerntag für eine größere Wertschätzung der Landwirtschaft.

SWP+SWP+ Projekt „Klasse 2000“
Kinder lernen, wie wichtig Bewegung und Ernährung ist

Beim Projekt „Klasse 2000“ dreht sich alles ums Wohlbefinden des Kindes. Der Erfolg an der Grundschule Oberstadion ist sichtbar, doch jetzt fehlen Sponsoren.

Oberstadion

SWP+SWP+ Sofia Konstantinidou
„Iss Happy“: Mit veganer Ernährung zur Influencerin

Die Influencerin Sofia Konstantinidou unterstützt mit Online-Angeboten Menschen beim Umstieg auf vegane Ernährung. Ihr Motiv: die Welt besser machen.

Ulm

SWP+SWP+ Jonas Baumgärtner
„Du hast die Wahl“: Ulmer Koch im Film über bewusste Ernährung dabei

Der Ulmer Koch und Jäger Jonas Baumgärtner tritt in einem in Lappland gedrehten Film auf. Es geht um verantwortungsvolle Ernährung.

Ulm

SWP+SWP+ Hopfau · Ernährung
Von Artischocken bis Zucchini

Die Hopfauer Fernsehköche haben ein neues Kochbuch mit dem Titel „So lieben wir Gemüse“ herausgegeben. Die Rezepte sind saisonal geordnet.

SWP+SWP+ Wankheim · Ernährung
Von Kohlrüben und der Fresswelle

Die Landfrauen vom Sprengel Kusterdingen luden am Montagnachmittag ein zu einer Zeitreise durch die deutsche Essgeschichte.

SWP+SWP+ GZ-Messe „gesundheitlich“
Experten geben in Geislingen Tipps zu Sport und gesunder Ernährung

950 Menschen haben am Wochenende die GZ-Messe „gesundheitlich“ besucht. Besucher konnten sich durchchecken lassen und mit Fachleuten reden.

Geislingen

SWP+SWP+ Ernährung im Wandel
Weder Fisch noch Fleisch

US-Firmen und Großkonzerne arbeiten an der tierlosen Nahrungsmittelproduktion. Nach Meinung von Experten ein neuer Milliardenmarkt.

Berlin

SWP+SWP+ Umweltschutz
Kreis Neu-Ulm startet Projekt zur klimafreundlichen Ernährung

Der Landkreis Neu-Ulm will durch Ernährung die Treibhausgasemissionen reduzieren. Der Fokus liegt auf Küchen in Kitas, Schulen und Behörden.

Kreis Neu-Ulm

SWP+SWP+ Ernährung
Verbände stellen Umfrage zu Nährwert-Logos vor

In der Debatte über eine klarere Kennzeichnung von Zucker, Fett und Salz in vielen Lebensmitteln stellen Verbraucher- und Medizinverbände am Mittwoch Ergebnisse einer Umfrage vor.

Berlin

SWP+SWP+ Sulz · Ernährung
Leckere Gemüsesticks und bunte Obstigel

Beim Projekt „Gesunde Pausensnacks“ schlemmten die Schüler der GWRS Sulz.

SWP+SWP+ Gesunde Ernährung
Prof. Fritsche: Essen als Ersatzreligion

Mit probiotischem Joghurt oder Vollkornbrot kann man sein Leben nicht verlängern, sagt der Tübinger Mediziner Prof. Andreas Fritsche.

SWP+SWP+ Rottenburg·Vortrag
Mit regionalem Freiland-Gemüse das Klima retten

Über die vielen Facetten umweltbewusster Ernährung sprach Heike Silber von der Verbraucherzentrale im Rottenburger Rathaus.

SWP+SWP+ Gesundheit · Tübingen
Mit Sport & Ernährung Selbstheilungskräfte aktivieren

Von Myokinen bis Himalaya-Oliven: Der Arzt und Heilpraktiker Kurt Mosetter fordert dazu auf, Verantwortung für ihre Gesundheit zu übernehmen.

SWP+SWP+ Göppingen
Dr. Feil: Ernährung Schlüsselfaktor für sportlichen Erfolg

Dr. Wolfgang Feil hat das Gesundheitsprogramm „Lauf geht’s“ entwickelt und führt die Teilnehmer in sechs Monaten zum Halbmarathon.

Göppingen

SWP+SWP+ Ernährung
Insulin-Indianer klärt über Blutzucker auf

Birgit Köhnlein gibt Kurse zu gesunder Ernährung.

Crailsheim

Landwirtschaft
Offensiv für Versöhnung geworben

Julia Klöckner, Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft, besuchte den Überregionalen Bauerntag in Horb.

Ernährung
„Ernährungs-Hype ist das größte Übel“

Udo Pollmer ist als Autor kritischer Sachbücher über Lebensmittel bekannt. Im Interview spricht der Chemiker vor dem Vortrag in Wiesenstetten über Giftstoffe, Frauendiäten und überschätzte Tipps.

SWP+SWP+ Bildung
Nachhaltige Ernährung im Blick

Dr. Susanne Nowitzki-Grimm spricht am 15. Januar in der Seniorenhochschule in Schwäbisch Gmünd.

Schwäbisch Gmünd

SWP+SWP+ Ernährung
Neuer Anlauf für Fünf-Farben-Ampel

Sollten klarere Symbole auf Lebensmittel-Packungen kommen, damit Kunden „Dickmacher“ leichter erkennen können? Nach langem Streit stehen 2019 politische Klärungen dazu an, Danone und Iglo preschen vor.

Berlin

SWP+SWP+ Gesundheitstage
Über die eigene Ernährung nachdenken

Monika Endermann sprach über „Ernährungstrends – sinnvoll oder riskant?“. Ihr Fazit lautet: Normal is(s)t am gesündesten.

Allmendingen

SWP+SWP+ Münsingen
Unterhaltung und Tipps für die Ernährung

Er gilt als Deutschlands bekanntester Ernährungs-Entertainer – und genießt in dieser Doppelfunktion obendrein ein Alleinstellungsmerkmal: Patric Heizmann verbindet bei seinen Auftritten seine Botschaften mit Humor.

Hohenstein

SWP+SWP+ Münsingen
Unterhaltung und Tipps für die Ernährung

Er gilt als Deutschlands bekanntester Ernährungs-Entertainer – und genießt in dieser Doppelfunktion obendrein ein Alleinstellungsmerkmal: Patric Heizmann verbindet bei seinen Auftritten seine Botschaften mit Humor.

Hohenstein

SWP+SWP+ Ernährung
Selbstbestimmt und gesund

Die Lebenshilfe Tübingen veranstaltete gemeinsam mit der „Neuen Dönastie“ einen Kochworkshop rund um das Thema gesunde Ernährung.

SWP+SWP+ Ernährung
Thalfinger Kinder schmecken Vielfalt

Thalfinger Kindergarten gewinnt Preis bei bayernweiten Ernährungs-Wettbewerb.

Thalfingen

SWP+SWP+ Ernährung
Das Hähnchen von heute trägt Rosa

Essen ist nicht einfach Essen. Essen ist auch Mode – oder wird dazu gemacht. Die Empfinger Naturkosthändler Liz und Joachim Beron können ein Lied davon singen.

SWP+SWP+ Ernährung
CDU-Staatssekretärin besucht Grundschule

Staatssekretärin Friedlinde Gurr-Hirsch besucht Grundschule im Alten Konvikt und trifft auf dem Ernsthof auf Landwirte.

Ehingen

SWP+SWP+ Ernährung
Ein neues Verhältnis zum Acker

In Ammerbuch soll eine gemeinschaftsgetragene Form der Landwirtschaft entstehen. Ein erstes Treffen dazu gab es bereits.

SWP+SWP+ ANPFIFF über Sportler und ihre Ernährung
Bloß keine Nudeln nach dem Training!

Wer im modernen Fußball was auf sich hält, befasst sich längst nicht mehr nur mit Passen und Schießen.

SWP+SWP+ Ernährung
Ziel: Noch bessere Noten für Schulküchen

Aus der Region sind drei Mensen für die Teilnahme an einem Modellprojekt ausgewählt worden.

Alb-Donau-Kreis

SWP+SWP+ Ernährung
Einblicke in eine ganz besondere Pflanze

Ralph Munz bot bei einem Abend über Tee umfangreiches Wissen – und die Möglichkeit, das Getränk zu probieren.

SWP+SWP+ Reutlingen
Ernährung: Immer mehr Erkrankungen

Die Zahl der Menschen, die unter Laktoseintoleranz und Zöliakie leiden, steigt ständig.

Region

Salat mit Tropifrutti
Studie „Studium und Ernährung“ mit überraschendem Ergebnis

Tiefkühl-Pizza , Nudeln mit Ketchup, Pommes mit Fritten: Vorurteile darüber, was bei Studenten auf den Teller kommt, gibt es zur Genüge.

SWP+SWP+ Ernährung
Süß, aber voller Gefahren

Am Tag der Schulverpflegung weckte Ernährungsberater Sven Bach die volle Aufmerksamkeit der Unterstufen-Schüler des Horber Gymnasiums für einen bewussten Umgang mit Lebensmitteln.

SWP+SWP+ Vorsorge
Damit’s den Mitarbeitern gut geht

Ernährung, Fitness, Wiedereingliederungsmodelle: Die Tübinger Firma Erbe informierte bei einer Gesundheitswoche.

SWP+SWP+ Ulm
Martin-Schaffner-Schule setzt auf ausgewogene Ernährung

Die Martin-Schaffner-Grundschule möchte Kindern ein gesundes Vesper schmackhaft machen. Empfehlenswert sind Produkte aus Vollkorn sowie Obst und Gemüse.

Ulm

SWP+SWP+ Schwäbisch Hall
Bio-Flammkuchen zur Mittagspause

Gesunde Ernährung im Mittelpunkt eines Workshops auf dem Bauernhof Vogel in Eberhardsweiler.

Welzheim-Eberhardsweiler

Ernährung
Siedend-kochende Show

I n der Horber Hohenberghalle wird Ernährungsexperte Sven Bach am 31. Mai den Kochlöffel schwingen – im Rahmen einer AOK-Kochshow, die die Besucher zu regionaler und saisonaler Ernährung animieren soll.

SWP+SWP+ Ernährung
Gar nicht altbacken

Freitags schleppen Wiesenstetter Frauen ihre Teigfladen ins Dorfbackhaus. Das war schon immer so. Aber was nach einem romantischen Traditionsüberbleibsel aus dem vergangenen Jahrhundert klingt, ist genau das Gegenteil: ziemlich modern.

SWP+SWP+ Neu-Ulm
Kochprojekt: Riechen, schmecken und Gesundes probieren

Gute Ernährung ist nicht teuer und auch nicht kompliziert. Das macht ein Projekt im Thalfinger Kindergarten deutlich.

Thalfingen

SWP+SWP+ Interview
Interview: Heike Sachez-Parra über Fasten, Diät und Ernährung

Heike Sachez-Parra, die Leiterin der Schule für Diätassistenz an der Akademie für Gesundheitsberufe der Uni Ulm in Wiblingen, über Fasten, Diät und gesunde Ernährung.

Ulm

SWP+SWP+ Schwäbisch Hall
Landwirte und die Frage der Ernährung

Bauernverband Schwäbisch Hall-Hohenlohe-Rems tagt am Freitag in Wolpertshausen.

Wolpertshausen. 

Ernährung
Wirsingpäckchen bei Weihnachtsmenü

„Dampfnudeln auf Weltreise“ sind das Thema in der heutigen „Servicezeit“- Sendung der Hopfauer Fernsehköche.

SWP+SWP+ Panorama
Nur ein Snack vor dem Sport

Falsche Ernährung kann beim Sport nicht nur auf den Magen schlagen. Sie erhöht auch das Verletzungsrisiko.

Köln

SWP+SWP+ Tipps für Kopf und Bauch
Workshop: Gesunde Ernährung mit Bio-Produkten / Heute Anmeldeschluss

Unter dem Titel „Gesunde Ernährung mit Bio-Produkten – Tipps für Kopf und Bauch“ findet am Mittwoch, 21. September, auf dem Hofbauernhof (Demeter) in Loßburg ein Workshop für eine nachhaltige Verpflegung von Kindern und Jugendlichen mit küchenpraktischem Teil statt.

SWP+SWP+ Tipps für Kopf und Bauch
Workshop zu gesunder Ernährung mit Bioprodukten

„Wie viel ihres Einkommens geben die Deutschen im Durchschnitt für Lebensmittel aus?“ fragte Andreas Greiner vom Umweltbüro „Ökonsult“ in der Einstiegsrunde zum Workshop: „Bio kann jeder“ auf dem Hofbauernhof in Loßburg.