Ernährung für Kinder: Mediziner warnen: Vegane Ernährung bei Kleinkindern kann gefährlich sein
Warum Kleinkinder und Säuglinge nicht vegan ernährt werden sollten.
Daniel Karmann, dpaNach einer aktuellen Meldung der Deutschen Presse–Agentur (DPA) gibt es eine Warnung von Medizinern vor veganer Ernährung von Säuglingen und Kleinkindern. Doch warum? Der kindliche Organismus reagiere höchst empfindlich auf Nährstoffmangel, betonte der Berufsverband der Kinder– und Jugendärzte (BVKJ) in NRW zum Weltvegantag am 1. November. Für ein gutes Körperwachstum und eine gesunde Entwicklung aller Organe, besonders des Gehirns, brauche es viele Stoffe in ausreichender Menge, erklärte der Sprecher des BVKJ Nordrhein, Axel Gerschlauer. Bei veganer Ernährung sei die Versorgung mit Eiweiß, bestimmten Fettsäuren, Vitaminen oder etwa Spurenelementen aber teilweise als kritisch zu bewerten. Die meisten Ernährungsmediziner sprechen sich für eine ausgewogene Ernährung aus — sowohl bei Kindern als auch bei Erwachsenen. Es gibt auch Ärztinnen und Ärzte, die eine rein pflanzliche Kost für Kinder unter bestimmten Voraussetzungen nicht kritisch sehen.
Gerschlauer warnt allerdings: Schon kleinere Schwankungen und Unterversorgungen könnten die im Wachstum befindlichen und daher besonders empfindlichen Organe eines Säuglings schädigen, sagte er. Vor allem die neurologische Entwicklung und geistige Gesundheit könnten „massiv und auch dauerhaft“ gefährdet werden.
Knapp zehn Prozent der Erwachsenen in Deutschland lebten inzwischen vegetarisch — ohne Fleisch und Fleischprodukte — oder vegan, also ohne jegliche tierische Produkte wie Milch oder Eier, berichtete der Verband. Viele Eltern ernährten auch ihre Kinder vegetarisch oder vegan. Fleischlose Ernährung im Jugendalter gelte unter bestimmten Voraussetzungen als gut machbar. Aber von einer veganen Ernährung vor allem im Säuglings– und Kleinkindalter sei abzuraten.
Wichtig bei Ernährung von Kleinkindern und Säuglingen
Kinder sollten eine Mischkost zu sich nehmen, mit einem mäßigen Verzehr von Fleisch und tierischen Produkten wie Milch und Käse, hieß es weiter. Bei veganer Ernährung fehlten wichtige Nährstoffe, die über andere Quellen aufgenommen werden müssten. Das sei nur eingeschränkt über natürliche Lebensmittel möglich, manchmal — wie beim wichtigen Vitamin B12 — gehe es nur mit Nahrungsergänzungsmitteln.
Wenn sich ältere Kinder und Jugendliche bewusst wegen des Tierwohls oder Umweltaspekten vegan ernährten, sei das anerkennenswert. Sie benötigen laut BVKJ Nordrhein dann allerdings eine qualifizierte Beratung und regelmäßige Blutabnahmen, um eine Zufuhr aller wichtigen Nährstoffe sicherzustellen und zu kontrollieren. Ernähre sich eine stillende Mutter vegan, solle sie Vitamin B12–Präparate nehmen und ihre Blutwerte überwachen.