Vegane Ernährung: Kein Fleisch, Milch und tierische Produkte: Retten Veganer das Klima?
Vegane ErnährungAus der Wissenschaft hört man immer wieder: Wir müssen deutlich weniger, am besten gar kein Fleisch essen – für die Umwelt. Was das wirklich bringen würde, und wie die Ökobilanz von Vegetariern und Veganern aussieht.
Eine Demonstrantin hält vor dem Eingang zum Klimagipfel COP27 ein Plakat mit der Aufschrift „Don’t eat me - Be Began - Make Peace“. Doch man muss auch andere Faktoren mitdenken, warnt ein Ernährungswissenschaftler.
Christophe Gateau/dpa