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Sternerestaurants Niedersachsen 2024
Die Liste aller Michelin-Lokale in Niedersachsen

In diesem Jahr kamen einige neue Sternerestaurants zu der Liste der Michelin-Lokale hinzu. Hier gibt es einen Überblick über alle ausgewählten Restaurants in Niedersachsen.
Von
Theresa Thiem
Hannover
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Drei-Sterne-Koch Sven Elverfeld vom Restaurant „Aqua“ in Wolfsburg während der Verleihung der Michelin-Sterne 2024.

Marcus Brandt/dpa

15 Restaurants in Niedersachsen wurden 2024 ausgewählt, zu den Sterneküchen des Landes zu gehören. Damit gibt es dort nun ein Drei-Sterne-, zwei Zwei-Sterne- und neun Ein-Sterne-Restaurants. Zusätzlich dazu wurden drei Lokale mit einem grünen Michelin-Stern für nachhaltige Küchen ausgezeichnet.

Liste der Michelin-Sternerestaurants in Niedersachsen

Drei-Sterne-Restaurants:

  • Wolfsburg - Aqua

Zwei-Sterne-Restaurants:

  • Hannover - Jante
  • Hannover - Votum

Ein-Sterne-Restaurants:

  • Aerzen - HILMAR (neu)
  • Cuxhaven - Sterneck
  • Hannover - Handwerk
  • Norderney (Insel) - Seesteg
  • Osnabrück - Friedrich
  • Osnabrück - IKO
  • Osnabrück - Kesselhaus
  • Bad Zwischenahn - Apicius
  • Friedland - Genießer Stube - Daniel Raub

Grüne Sterne für Nachhaltigkeit:

  • Friesoythe - Regional Friesoythe
  • Hannoversch Münden - Flux - Biorestaurant Werratal
  • Schneverdingen - Ramster

Welche Sternerestaurants gibt es in den anderen Bundesländern?

Mit einem oder mehreren Michelin-Sternen wurden viele weitere Restaurants ausgezeichnet. 2024 kamen 36 neue Lokale hinzu. Um welche Sternerestaurants es sich dabei handelt, findet ihr in dieser Übersicht: Baden-Württemberg, Bayern, Berlin, Brandenburg, Bremen, Hamburg, Hessen, Mecklenburg-Vorpommern, Nordrhein-Westfalen, Rheinland-Pfalz, Saarland, Sachsen, Sachsen-Anhalt, Schleswig-Holstein und Thüringen.