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„Mein Lokal, Dein Lokal“ Ulm
Dieser Teilnehmer ist am Mittwoch dran

Bei „Mein Lokal, Dein Lokal“ treten in dieser Woche Restaurants aus Ulm und Umgebung an. Am dritten Tag geht es ins Heinrichs 161 nach Neu-Ulm.
Von
Daniela Westermayer
Ulm
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Am Mittwoch, 26. August 2026, geht „Mein Lokal, Dein Lokal“ im Neu-Ulmer Restaurant Heinrichs 161 weiter.

Am Mittwoch, 26. August 2026, geht „Mein Lokal, Dein Lokal“ im Neu-Ulmer Restaurant Heinrichs 161 weiter.

Joyn

In dieser Woche gibt es auf Kabel Eins kulinarisches Kräftemessen aus dem Süden: Die Sendung „Mein Lokal, Dein Lokal – Der Profi kommt“ findet vom 24. bis 28. August 2026 in Ulm und Umgebung statt. Fünf Restaurants treten um 3.000 Euro Preisgeld an. Als Profikoch ist diesmal Christian Henze mit von der Partie.

Welcher Teilnehmer ist diese Woche am Mittwoch dran?

Zur Wochenmitte empfängt der 28-jährige Fabian Müller seine Gäste im Heinrichs 161 in Neu-Ulm.

Mit dem perfekten Blick aufs Ulmer Münster, stilvollem Ambiente und moderner deutscher Küche möchte er traditionelle Gerichte neu interpretieren. Dabei trifft handwerkliche Präzision auf zeitgemäßen Genuss. Kann Fabian mit seinem Konzept die Konkurrenz beeindrucken und wichtige Punkte sammeln?

Der Profikoch in dieser Woche ist Christian Henze.

Das sind die fünf Restaurants aus Ulm und Umgebung

Jede Woche stellen sich fünf Restaurantchefs der Herausforderung von „Mein Lokal, Dein Lokal“. Wer in Ulm und Umgebung dabei ist, seht ihr hier:

  • AMI im Designhotel Löwen in Ulm-Söflingen (Montag)
  • Waldvogel in Leipheim (Dienstag)
  • Heinrichs 161 in Neu-Ulm (Mittwoch)
  • Ristorante Il Sapore in Ulm-Söflingen (Donnerstag)
  • Gasthof Blautopf – Das Steakhaus in Blaubeuren (Freitag)

So funktioniert „Mein Lokal, Dein Lokal“

Bei „Mein Lokal, Dein Lokal – Der Profi kommt“ treten pro Woche fünf Restaurantchefinnen bzw. -chefs aus einer Stadt oder Region gegeneinander an – im laufenden Betrieb und mit einer Bestellung à la carte. Am Ende eines Besuchs bewerten die Mitstreiterinnen bzw. Mitstreiter verschiedene Kategorien. Wer insgesamt die meisten Punkte erhält, gewinnt 3.000 Euro und die Trophäe „Der goldene Teller“.

Neben den fünf Kandidatinnen bzw. Kandidaten ist jede Woche auch ein Profikoch dabei. Dieser testet die Restaurants vorab selbst, kommentiert die gegenseitigen Besuche in den Lokalen und vergibt am Ende ebenfalls bis zu zehn Punkte pro Restaurant.