Mein Lokal, Dein Lokal: Wer ist Christian Henze?
Christian Henze ist einer der Experten bei „Mein Lokal, Dein Lokal – Der Profi kommt“.
picture alliance/dpa/Joyn | Nadine RuppIn der Sendung „Mein Lokal, Dein Lokal – Der Profi kommt“ auf Kabel Eins treten jede Woche fünf Restaurants gegeneinander an. Die Teilnehmenden bewerten sich nicht nur gegenseitig: Auch ein Profikoch testet die Lokale und gibt sein Feedback ab. Einer der drei Experten ist Christian Henze.
Doch wer ist er eigentlich? Wir verraten euch, was ihr über seine Karriere und sein Privatleben wissen müsst.
Christian Henze im Steckbrief
Die wichtigsten Fakten auf einen Blick:
- Name: Christian Henze
- Beruf: Sterne- und TV-Koch, Kochbuchautor, Unternehmer
- Alter: 58 Jahre
- Geburtstag: 27. Juni 1968
- Wohnort: Kempten im Allgäu
- Ehefrau: Pia Henze
- Kinder: einen Sohn und eine Tochter
- Instagram: christianhenze
Christian Henze als Experte bei „Mein Lokal, Dein Lokal“
Bei „Mein Lokal, Dein Lokal – Der Profi kommt“ treten pro Woche fünf Restaurantchefinnen bzw. -chefs aus einer Stadt oder Region gegeneinander an – im laufenden Betrieb und mit einer Bestellung à la carte. Am Ende eines Besuchs bewerten die Mitstreiterinnen bzw. Mitstreiter verschiedene Kategorien. Wer insgesamt die meisten Punkte erhält, gewinnt 3.000 Euro und die Trophäe „Der goldene Teller“.
Neben den fünf Kandidatinnen bzw. Kandidaten ist jede Woche auch ein Profikoch dabei. Dieser testet die Restaurants vorab selbst, kommentiert die gegenseitigen Besuche in den Lokalen und vergibt am Ende ebenfalls bis zu zehn Punkte pro Restaurant.
Aktuell wechseln sich Christian Henze, Ali Güngörmüs und Robin Pietsch wöchentlich als Experten ab.
Das ist Christians Henze Karriere als Koch
Christian Henze begann seine Ausbildung 1985 im Hotel Lisl in Hohenschwangau. Anschließend sammelte er Erfahrungen in verschiedenen Spitzenrestaurants, unter anderem bei Agnes Amberg in Zürich und bei Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann im Münchner Drei-Sterne-Restaurant Aubergine. Danach arbeitete er zwei Jahre als Privatkoch für Gunter Sachs und bekochte dabei auch zahlreiche Prominente.
1995 machte sich Henze gemeinsam mit seiner Frau Pia mit dem Landhaus Henze im Allgäu selbstständig. 1999 erhielt das Restaurant einen Michelin-Stern – Henze war damals mit 28 Jahren einer der jüngsten deutschen Sterneköche. 2009 schloss er das Restaurant.
Aus diesen Sendungen und Shows kennt ihr den Profikoch
Bereits 1995 hatte Christian Henze eine eigene Radio-Kochshow. Neun Jahre später begann dann seine TV-Karriere: Seit 2004 gehört er mit seiner Kochrubrik zu „MDR um 4“. Zudem war er unter anderem im „ARD-Buffet“, bei „Abenteuer Leben“ mit „Frag den Henze“ sowie in der „Kocharena“ zu sehen.
2024 war er bei „Kühlschrank öffne dich!“ zu sehen. Im „ARD-Mittagsmagazin“ ist er mit der Rubrik „MIMA-Küche“ präsent.
Inzwischen ist er vielen aber vor allem als Koch und Gastgeber in der Kabel-Eins-Sendung „Mein Lokal, Dein Lokal“ bekannt.
Christian Henze ist Kochbuchautor
Christian Henze hat inzwischen mehr als 45 Kochbücher veröffentlicht, von denen insgesamt über eine Million Exemplare verkauft wurden. Zu seinen bekanntesten Titeln zählt „Feierabend-Blitzrezepte“, das mit schnellen Gerichten und wenigen Zutaten für eine unkomplizierte Alltagsküche steht.
Weitere Bücher widmen sich unter anderem vegetarischer Küche, Airfryer-Rezepten, Grillen oder mediterranen Gerichten.
In diesem Jahr erschien sein Buch „Sommerküche Blitzrezepte“, das etwa 70 Rezepte für Salate und Bowls, Tapas, Pasta, Grillgerichte sowie Desserts und Drinks versammelt.
Christian Henze führt eine Kochschule
Im September 2004 eröffnete Christian Henze seine eigene Kochschule in Kempten im Allgäu. Heute befindet sie sich in der Edisonstraße 4 und bietet Kochkurse für Hobbyköche und Genießer an.
Das Angebot reicht von internationaler und regionaler Küche über BBQ bis hin zu saisonalen Spezialitäten. Auch Kochkurse mit Henze persönlich sowie kulinarische Events und private Veranstaltungen kann man buchen.
Was ist über Christian Henzes Privatleben bekannt?
Christian Henze ist seit vielen Jahren mit seiner Frau Pia verheiratet. Das Paar hat zwei Kinder, einen Sohn und eine Tochter. Die Familie lebt in Kempten im Allgäu.
Pia Henze steht ihrem Mann nicht nur privat, sondern auch beruflich zur Seite und ist in der gemeinsamen Unternehmensgruppe tätig. Henze bezeichnet seine Familie als wichtige Basis für seinen beruflichen Erfolg.
Ansonsten hält er sein Privatleben weitgehend aus der Öffentlichkeit heraus.
Hat Christian Henze Instagram?
Christian Henze führt seit 2012 einen öffentlichen und verifizierten Instagram-Account, der aktuell 140.000 Followerinnen und Follower zählt (Stand: August 2026). Auf seinem Profil teilt er überwiegend Rezepte, Infos zu seinen Büchern und TV-Projekten und auch den ein oder anderen privaten Schnappschuss.