Aktuell läuft „Das große Backen“ 2021 auf Sat.1. Die beliebte Backshow ist Ende Oktober mit Staffel 9 an den Start gegangen. Insgesamt zehn neue Kandidaten wagen die große Herausforderung an den Rührschüsseln und gehen gemeinsam auf eine kulinarische Weltreise. Welcher Hobbybäcker kann die Jury von Woche zu Woche überzeugen? Auf den Gewinner warten am Ende der „Goldene Cupcake“ inklusive 10.000 Euro und ein eigenes Back-Buch.
Wann läuft die neue Staffel von „Das große Backen“? Start, Sendetermine, Sendezeit, Stream und Wiederholung findet ihr hier im Überblick.

„Das große Backen“ 2021: Start, Sendetermine, Sendezeit

Der Startschuss für die neunte Staffel der Back-Show fällt am Sonntag, 31. Oktober 2021. Die acht Folgen laufen immer sonntags im Vorabendprogramm.
Die (voraussichtlichen) Sendetermine und Sendezeit im Überblick:
  • Folge 1: 31.10.2021 um 17:30 Uhr
  • Folge 2: 07.11.2021 um 17:30 Uhr
  • Folge 3: 14.11.2021 um 17:30 Uhr
  • Folge 4: 21.11.2021 um 17:30 Uhr
  • Folge 5: 28.11.2021 um 17:30 Uhr
  • Folge 6: 05.12.2021 um 17:30 Uhr
  • Folge 7: 12.12.2021 um 17:30 Uhr
  • Folge 8: 19.12.2021 um 17:30 Uhr
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„Das große Backen“ 2021: Stream auf Joyn

Die Folgen könnt ihr euch auch online als Stream ansehen. Zudem steht mit Ende der TV-Ausstrahlung die nächste Folge jeweils exklusiv als Preview auf Joyn Plus zur Verfügung.

„Das große Backen“ 2021: Wiederholung auf Sixx

Wer die Folgen in der Erstausstrahlung auf Sat.1 verpasst, kann sie später nochmal im TV ansehen: Auf Sixx läuft „Das große Backen“ samstags zur Primetime in der Wiederholung.
Das sind die (voraussichtlichen) Sendetermine auf Sixx:
  • Folge 1: 06.11.2021 um 20:15 Uhr
  • Folge 2: 13.11.2021 um 20:15 Uhr
  • Folge 3: 20.11.2021 um 20:15 Uhr
  • Folge 4: 27.11.2021 um 20:15 Uhr
  • Folge 5: 04.12.2021 um 20:15 Uhr
  • Folge 6: 11.12.2021 um 20:15 Uhr
  • Folge 7: 18.12.2021 um 20:15 Uhr
  • Folge 8: 25.12.2021 um 20:15 Uhr

„Das große Backen“ 2021: Konzept der Show

Bei „Das große Backen“ treten zehn Hobbybäcker an. In jeder Folge stellen sich die ambitionierten Kandidaten drei Aufgaben. Diese werden von einer Jury bewertet. In der neunten Staffel gibt es eine Änderung bei der Punktevergabe: Die Juroren Bettina Schliephake-Burchardt und Christian Hümbs können jeweils pro Aufgabe bis zu zehn Punkte verteilen, also insgesamt maximal 20 Punkte. Die Punktvergabe setzt sich aus Geschmack, Technik, Optik und Schwierigkeitsgrad zusammen. Wer am Ende einer Folge die wenigsten Punkte hat, muss die Show verlassen. Der Hobbybäcker mit der höchsten Punktanzahl bekommt die rote Schürze als „Bäcker der Woche“.

„Das große Backen“ 2021: Moderatorin

Die Moderatorin von „Das große Backen“ 2021 ist wie auch bereits in vorherigen Staffeln Enie van de Meiklokjes. Sie steht seit 2014 bei der Show und den Schwesterformaten mit den Promi- und den Profibäckern als Moderatorin vor der Kamera.
Das ist jedoch nicht die einzige Back-Show, in der Enie zum Einsatz kommt. Bunt, lustig und vor allem „sweet & easy“, so lässt sich Enies eigene Show „Sweet & Easy – Enie backt“ auf Sixx beschreiben.

„Das große Backen“ 2021: Jury

Die Kandidaten und ihre Kreationen werden in jeder Folge von einer altbewährten Jury bewertet. Auch 2021 sind folgende beiden Juroren dabei:

Bettina „Betty“ Schliephake-Burchardt

Die Konditormeisterin Bettina Schliephake-Burchardt ist seit 2015 als Jurorin bei „Das große Backen“ und „Das große Promibacken“ dabei. Sie gilt als Deutschlands bekannteste Motivtorten-Queen. Auf ihrem Block „Sugardreams“ teilt sie Rezepte und News.

Christian Hümbs

Der mehrfach ausgezeichnete Pâtissier des Jahres Christian Hümbs ist seit der ersten Staffel ist Juror bei „Das große Backen“ und bei der Promi-Version. Er arbeitete unter anderem für Johann Lafer, im Sterne-Restaurant Haerlin in Hamburg sowie im Bayerischen Hof in München. Auf Instagram teilt er viele seiner Rezepte und Kunstwerke.

„Das große Backen“ 2021: Kandidaten

In der neunten Staffel sind wieder zehn ganz unterschiedliche Kandidaten dabei. Doch sie alle verbindet eins: die Liebe zum Backen. Wer die diesjährigen Hobbybäcker sind, seht ihr hier:
  • Daniel Moll
  • Fares Ben Mdalla
  • Franz Rudolf
  • Franziska Gust
  • Hannes Güther
  • Jenny Do
  • Julia Stanco
  • Lilia Lamparter
  • Ramona Fuchs
  • Tobias Stolz
Das große Backen 2021 Kandidaten Die Hobbybäcker von Staffel 9

Ulm

„Das große Backen“ 2021: Rezepte

Ihr wollt die Leckereien aus Staffel 9 nachbacken? Kein Problem. Wie gewohnt findet ihr auf der Sat.1-Homepage zur Show alle Rezepte aus den einzelnen Folgen im Überblick.

Youtube „Das große Backen“: Der Gewinner 2020

„Das große Backen“: Gewinner aller Staffeln

In diesem Jahr läuft bereits die neunte Staffel der Sat.1-Show. Noch steht bei weitem nicht fest, wer das Zeug zum Gewinner 2021 hat. Wer bisher bei „Das große Backen“ gewonnen hat, seht ihr hier:
  • Staffel 1: Heike Kahnt
  • Staffel 2: Jil Waxweiler
  • Staffel 3: Monika Triebenbacher
  • Staffel 4: Agnes Linsen
  • Staffel 5: Patrick Dörner
  • Staffel 6: Susanne Breyer
  • Staffel 7: Tamara „Tammy“ Westerfeld
  • Staffel 8: Laura Bochinski