Mehrwertsteuer in der Gastronomie: Der „Traube“-Wirt und das letzte Fünkchen Hoffnung
Mehrwertsteuer in der GastronomieDie Steuer für Speisen in Restaurants soll laut Ampel wieder auf 19 Prozent steigen. Dass alles in letzter Sekunde noch anders kommt, hofft „Traube“-Wirt Jochen Demel aus Bad Urach.
Anita und Jochen Demel führen seit 2014 das Restaurant „Traube“ in der Bad Uracher Altstadt. Zuvor und seit 1997 waren sie die Pächter des Hirschs, ein paar Gassen weiter. Gespannt warten beide auf eine endgültige Entscheidung in Sachen Mehrwertsteuer. ⇥
Simon Wagner