„Mein Lokal, Dein Lokal“ Ulm: Fiese Bewertung für Gasthof Blautopf macht Experte wütend
Mahir (M.) begrüßt am fünften Tag bei „Mein Lokal, Dein Lokal“ in Ulm seine Gäste im Gasthof Blautopf in Blaubeuren.
JoynIn der beliebten Kochsendung „Mein Lokal, Dein Lokal – Der Profi kommt“ auf Kabel Eins treten in dieser Woche fünf Restaurantchefinnen bzw. -chefs aus Ulm und Umgebung gegeneinander an. Am Freitag, 28. August 2026, begrüßt Mahir Yigit seine Mitstreiterinnen und Mitstreiter in seinem Gasthof Blautopf – Das Steakhaus in Blaubeuren.
Experte Christian Henze zeigt sich von dem rustikalen Lokal und vor allem von der exzellenten Fleischqualität beeindruckt. Doch bei der Punktevergabe ist er vor allem bei einer Bewertung absolut fassungslos!
*Achtung, Spoiler*
Christian Henze versteht Manuelas Tendenz nicht
Der 54-jährige Mahir betreibt das Lokal gemeinsam mit seiner Frau Andrea (61). Bevor die anderen vier Köchinnen und Köche ins Restaurant in Blaubeuren kommen, stattet wie gewohnt TV-Koch und Experte Christian Henze dem Gasthof Blautopf – Das Steakhaus einen Besuch ab.
Er bekommt Rumpsteakspieße serviert und ist von der Qualität des Fleisches hellauf begeistert. Beste Voraussetzungen für den weiteren Verlauf – oder doch nicht?
Als die vier anderen Teilnehmenden im Lokal Platz nehmen, bewerten sie zunächst das Ambiente. Alle außer Manuela halten es für gemütlich. Die äußerst kritische Italienerin fühlt sich in dem rustikalen Lokal nicht wohl. Auch die Speisekarte stört sie.
Nach der Vorspeise – unter anderem ein Tomatenduett und orientalische Linsensuppe – bewerten die Gäste ihren ersten Eindruck. Mahir vermutet als Tendenz zwei 6er und zwei 7er. Damit liegt er fast richtig: In der Summe erhält er einen Punkt mehr, folglich 27 Tendenzpunkte.
Von Manuela gibt es nur 6 Punkte. Und das, obwohl ihr ihre Suppe eigentlich gut geschmeckt hat. Der Experte ist irritiert: „Du warst doch mit der Suppe zufrieden?!“ Die Italienerin begründet ihre Bewertung auch damit, dass ihr die Einrichtung des Lokals nicht gefalle. „Das ist für mich überhaupt nicht nachvollziehbar!“, erklärt Henze kopfschüttelnd.
Auch Davids 6 Tendenzpunkte kann er nicht verstehen.
Manuela kritisiert alles – Experte widerspricht
Beim Hauptgang hat die 48-Jährige wieder so allerhand zu kritisieren, um nicht zu sagen, alles. Sie probiert das gleiche Gericht wie Christian Henze. Sie bemängelt, dass der Spieß nicht einheitlich gegrillt worden sei. Außerdem sei das Fleisch zu scharf gewesen und hätte zu sehr nach Rauch geschmeckt – etwas, das dem Experten gerade gefallen hat. Auch am Gemüse und den Zwiebeln hat Manuela etwas auszusetzen.
Als Dessert wählt die Italienerin einen klassischen Käsekuchen. „Es war nichts Besonderes“, lautet ihr hartes Urteil. Er sei ihr zu trocken, zudem vermisse sie Deko, Sahne oder eine Erdbeercreme. Das sieht Henz ganz anders: „Ein Käsekuchen sollte auch ohne Eis, Schnickschnack und Chichi schön feucht und saftig sein.“ Mahirs Kuchen sähe überhaupt nicht trocken aus.
Die Restaurantchefin und der TV-Koch werden sich hier definitiv nicht mehr einig.
„6 Punkte sind einfach nicht fair!“
Als es dann zur finalen Punktevergabe kommt, platzt Christian Henze fast der Kragen. Manuela bleibt bei ihrer niedrigen Bewertung. „Manuela, 6 Punkte sind einfach nicht fair!“ In den Augen des Experten ist diese niedrige Bewertung nicht gerechtfertigt.
Als auch David final nur 6 Punkte vergibt, ist der Experte vollends fassungslos: Für ihn ist das „fast schon unterirdisch“. Das könne er eigentlich nicht bringen.
Nach der Teilnehmerbewertung liegt Mahir mit 28 Punkten auf dem dritten Platz. Doch noch ist nichts verloren: Am Ende vergibt auch Henze noch pro Restaurant bis zu 10 Punkte – und das kann erfahrungsgemäß noch so einiges ändern.
Wer am Ende gewinnt, zeigt sich ab 17:55 Uhr auf Kabel Eins.