Weihnachtsplätzchen
: Das sind die bekanntesten und leckersten Plätzchen zu Weihnachten

Der Duft von frischen Plätzchen erfüllt zur Weihnachtszeit viele Wohnungen und Häuser. Welche sind eigentlich die Bekanntesten?

Von

Lea Lange

27.11.2023, 18:30 UhrBerlin

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Weihnachtszeit ist Plätzchenzeit. Doch welche Plätzchen sind in Deutschland eigentlich am bekanntesten?
picture alliance / Christophe Gateau/dpa | Christophe Gateau

Plätzchen gehören wie der Glühwein auf dem Christkindlesmarkt einfach zur Weihnachtszeit dazu. Dabei haben sie die unterschiedlichsten Formen, Größen, Füllungen und Verzierungen. Doch die Auswahl ist groß. Welche zu den bekanntesten Weihnachtsplätzchen gehören, erfahrt ihr in diesem Artikel.

Die Butterplätzchen

Sicher dürften vielen, die klassischen Butterplätzchen ein Begriff sein. Und damit sind nicht die Kekse von Leibniz gemeint. Sie gehören zu den Sorten, die am bekanntesten sind. Sie gibt es vom Rentier bis hin zum Herz. Mit Lebensmittelfarbe steht es dem Bäcker frei, sie nach Lust und Laune zu verzieren. Da dürfen auch die Toppings wie Streusel, oder Zuckerkugeln nicht fehlen. Wer es gerne einfach hat, muss den Keks selbstverständlich nicht verzieren.

Auf einfachbacken.de findet ihr das Rezept zu den Butterplätzchen.

Vanillekipferl

Bei den bekanntesten Weihnachtsplätzchen dürfen die Vanillekipferl natürlich nicht fehlen. Mit ihrem halbmondförmigen Aussehen, sind sie von den anderen Sorten gut zu erkennen. Sie wurden vermutlich im deutsch-österreichisch–böhmischen Reich erfunden und es gibt heute unterschiedliche Rezepte von diesem Weihnachtsgebäck. Beispielsweise können noch Haselnüsse oder Mandeln beigemischt werden. Auch ist das Vanillearomakein Muss, sondern kann auch nach Zitrone, Orange oder Zimt schmecken.

Auf einfachbacken.de findet ihr das Rezept zu den Vanillekipferln.

Zimtsterne

Der Weihnachtszauber macht auch bei den Zimtsternen kein Halt. Sie wurden vermutlich im 16. Jahrhundert erfunden und enthalten, wie der Name schon sagt, aus Zimt. Je nach Rezept können noch weitere Zutaten wie Mandeln oder Haselnüsse beigefügt werden. Seit dem 11. Dezember 2020 gibt es sogar den Tag des Zimtsterns.

Auf einfachbacken.de findet ihr das Rezept zu den Zimtsternen.

Spitzbuben

Ursprünglich kommen die Spitzbuben aus dem süddeutschen Raum und werden auch „Linzer Plätzchen„ oder „Hildabrötchen“ genannt. Die Hildabrötchen sind durch den roten Marmeladenklecks in der Mitte unverkennbar und gehören definitiv auf den Weihnachtskeks–Teller. Meist wird Himbeermarmelade verwendet, doch die Bäcker sind auch hier völlig frei. Beispielsweise eignet sich auch Aprikosenmarmelade oder Johannisbeergelee.

Auf einfachbacken.de findet ihr das Rezept zu den Spitzbuben.

Kokosmakronen

Das Grundrezept der Kokosmakronen finden zum Ende des 19. Jahrhunderts in deutschen Büchern ihre erste Erwähnung. Das ursprüngliche Rezept der Makronen und entstand vermutlich in der Mitte des 19. Jahrhunderts. Wie der Name bereits vermuten lässt, werden die Plätzchen mit Kokosraspeln zubereitet. Sie gehören für alle Kokosliebhaber zu den beliebten Plätzchen, die jährlich in der Weihnachtsbäckerei kreiert werden.

Auf einfachbacken.de findet ihr das Rezept zu den Kokosmakronen.

Weihnachten 2023 in Deutschland

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