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: Floa, Mo-Jo, Jack's: So hart kämpfen diese drei neuen Restaurants um ihre Existenz

Kaum eröffnet, mussten sie gleich wieder schließen. Drei Ulmer Restaurant-Betreiber erzählen, wie der Lockdown ihre Existenz gefährdet.
Von
Alexander Kern
Ulm
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Haben alle im Sommer neue Restaurants eröffnet, wenige Monate später kam der zweite Lockdown: Florian Simmendinger und Hoa Nguyen (links, Floa), Yizhou Chen (oben rechts, Mo-Jo) sowie Malu Meister (Jack's 1598).

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