
Restaurant-Schiff in Ulm:
Feuer, Wasser und viel Streit – die bewegte Geschichte des Bootshauses
Die Geschichte eines Restaurant-Bootes am Donauufer beginnt Ende der 90er. Damals noch ohne Gastronom Ebbo Riedmüller. In den folgenden Jahrzehnten geht es um Feuer, Wasser, Versicherungen, Regressansprüche und Neuanfänge.
Die Doppelstadt behauptet sich auch bei schwacher Konsumstimmung. Für die Zukunft sollte das Ziel sein, dass Gäste länger bleiben und wieder mehr ausgeben, meint Alexander Kern.