Gastronomie in Freudenstadt: Stadt verkauft Gaststätte auf dem Kienberg – Eröffnung soll am 1. Mai sein
Oberbürgermeister Adrian Sonder (links) mit Alexandra Andres und Philippe Frickert in der Gaststätte auf dem Kienberg, die bis dato als „Café Friedrichs“ firmierte.
Rath/Stadtverwaltung- Die Gaststätte auf dem Kienberg in Freudenstadt wird von Alexandra Andres und Philippe Frickert übernommen.
- Die Eröffnung des umgebauten Lokals ist für den 1. Mai geplant, Umbauarbeiten sollen bald starten.
- Der Gemeinderat entschied sich mit eindeutiger Mehrheit für den Verkauf an das Gastronomen-Paar.
- Andres und Frickert planen ein Café und Restaurant mit Kochkurs-Angeboten in der umgestalteten Gaststätte.
- Das Lokal bietet künftig Panoramablick über Freudenstadt und soll ein Ort des Stolzes für die Stadt werden.
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Die Übernahme gaben Oberbürgermeister Adrian Sonder und das Gastronomen-Paar jetzt öffentlich bekannt. Beide Seiten sind sich laut einer Pressemitteilung der Stadt Freudenstadt handelseinig, der Notartermin soll in Kürze erfolgen. Die Käufer wollen dann demnach zügig ihr Baugesuch für die Umgestaltung und Modernisierung des Gebäudes, von dessen Terrasse sich ein Panoramablick über die Stadt bietet, einreichen.
Mehrere Kaufinteressenten für die Immobilie, die bis dato dem Eigenbetrieb Freudenstadt Tourismus gehört und verpachtet war, hatten sich gemeldet. Der Gemeinderat entschied sich nach der Vorstellungsrunde in nicht-öffentlicher Sitzung „mit eindeutigem Abstimmungsergebnis“, wie es in der Mitteilung für Andres und Frickert. „Ich danke unserer Tourismusdirektorin Carolin Schölzl für ihren Einsatz, eine passende Nachfolgelösung zu finden“, sagt Sonder.
Der Oberbürgermeister ist davon überzeugt, dass der Gemeinderat eine gute Entscheidung getroffen hat. Stadt und Gastronomen-Paar haben bereits bei der Gartenschau Freudenstadt-Baiersbronn 2025 zusammengearbeitet. Dabei sei nicht verborgen geblieben, mit wie viel Herzblut, Engagement und Fachkompetenz die beiden touristisch-gastronomische Projekte umsetzen, heißt es in der Mitteilung. Auch die Umbaupläne und das gastronomische Konzept für die Kienberg-Gaststätte seien sehr überzeugend gewesen.
OB: „Lokal geht in beste Hände“
Sonder sagt, die Kienberg-Gaststätte am Friedrichsturm liege den Freudenstädtern sehr am Herzen. Es sei „ein besonderer Ort“. Dessen seien sich Stadtverwaltung und Gemeinderat bewusst gewesen. Genau aus diesem Grund sei ein Verkauf die beste Lösung gewesen. „Eigentümer zu sein, ist für eine langfristige Investition ins Haus eine ganz andere Grundlage als für einen Pächter“, erklärt der Oberbürgermeister. „Das Lokal geht in beste Hände.“
Alexandra Andres und Küchenmeister Philippe Frickert erklären, es gebe Architektenpläne für einen ambitionierten Umbau von Gasträumen und Außenterrasse. „Unser Ziel und Anspruch an uns selbst ist es, etwas zu schaffen, auf das die Freudenstädterinnen und Freudenstädter stolz sind“, sagt Andres. Der Umbau soll so bald wie möglich starten. Als Ziel wird in der Mitteilung genannt, das neue Gasthaus zum 1. Mai zu eröffnen.
Andres und Frickert betreiben aktuell die Firma „Aufgetischt Baiersbronn“, die Geschäftsadresse ist in Freudenstadt. „Aufgetischt“ bietet Catering, Party- und Mietkoch-Service sowie Kochkurse. Der neue Name der Gaststätte ist noch nicht bekannt. Betrieben werden soll es als Café und Restaurant. Auch soll es dort Kochkurse geben.
