Lebensmittelkontrolle Kreis Göppingen: Kontrolleure schließen Restaurant in Bezgenriet
Kot von Schadnagern, das können Ratten (Foto) oder Mäuse sein, entdeckten Lebensmittelkontrolleure in Bezgenriet.
© Holger T.K. /adobe.stock.com- Lebensmittelkontrolleure schlossen das Hasenheim Bezgenriet wegen gravierender Hygienemängel.
- Mäuse- und Rattenkot im Küchen- und Thekenbereich gefunden, Reinigung und Schädlingsbekämpfung veranlasst.
- Gaststätte nach Mängelbeseitigung und behördlicher Abnahme wieder geöffnet.
- Ein weiteres Hotel im Landkreis fiel kürzlich ebenfalls durch unhygienische Zustände auf.
Die Zusammenfassung wurde durch künstliche Intelligenz erstellt.
Was die Lebensmittelkontrolleure des Landratsamts in Bezgenriet entdeckten, war so gravierend, dass ihnen nichts anderes übrigblieb, als sofort zu handeln: Wegen untragbarer hygienischer Zustände wurde das Hasenheim umgehend geschlossen. Die Kontrolle fand am 26. September statt und die Betreiber der Gaststätte hätten kooperiert, heißt es auf der Homepage der Kontrolleure. Deshalb konnte das Hasenheim nach Behebung der Mängel auch wieder seine Türen öffnen.
Nach vorgeschriebener Frist wird Name veröffentlicht
Bereits Ende September hatte die Behörde eine Pressemitteilung herausgegeben und die Schließung eines Speiserestaurants im Voralbgebiet gemeldet – allerdings ohne den Namen zu nennen. Der wurde von der unteren Lebensmittelüberwachungsbehörde im Landkreis Göppingen jetzt unter Wahrung der vorgeschriebenen Fristen auf ihrer Internetseite veröffentlicht.
Mäusekot auf der Aufschnittmaschine
Insgesamt wurden rund zehn „teils erhebliche Hygienemängel“ festgestellt, berichten die Kontrolleure. Massiv seien offenbar Raten und/oder Mäuse, sogenannte Schadnager, aufgetreten, heißt es: „Schadnagerextremente wurden als Nachweis für einen massiven Befall im Thekenbereich, in der Spülküche, in der Küche sowie im Lager vorgefunden. In der Küche auf den Arbeitsflächen, neben offenen bereitgehaltenen Lebensmitteln sowie in der Nähe und auf Arbeitsgeräten wie beispielsweise einer Aufschnittmaschine wurde Schadnagerkot vorgefunden.“ Damit nicht genug: „Die Rand- und Bodenbereiche in der Küche waren verunreinigt und ebenfalls mit Schadnagerkot versehen. Im Thekenbereich, sowie im Lagerbereich wurde ebenfalls Kot festgestellt.“
Lebensmittelkontrollen in der RegionDas Fazit der Behörde fällt eindeutig aus: „Unter derartigen Bedingungen behandelte Lebensmittel sind als unsicher und nicht zum menschlichen Verzehr geeignet zu beurteilen.“ Die Folgen für das Hasenheim Bezgenriet waren gravierend: „Das Unternehmen wurde auf behördliche Anordnung vorläufig geschlossen und ebenso wurde die Entsorgung offener Lebensmittel wie beispielsweise von Salatköpfen, Baguettes, geschälten Kartoffeln und verschiedene Soßen veranlasst.“ Wie lange die Gaststätte zu war, wird nicht mitgeteilt, es wird aber die Kooperation der Betreiber betont: „Das Unternehmen hat kooperiert und konnte nach umgehender Hinzuziehung eines Schädlingsbekämpfers sowie Reinigung, Desinfektion und zwischenzeitlicher behördlicher Abnahme wiedereröffnen.“
Großes Hotel im Landkreis fällt unangenehm auf
Erst vor vier Wochen veröffentlichten die Lebensmittelkontrolleure einen wenig schmeichelhaften Bericht über die unappetitlichen Zustände in einem großen Hotel im Landkreis. Am selben Tag gaben sie bekannt, zum wiederholten Mal einen Kühl-Lkw einer Stuttgarter Firma im Landkreis angehalten zu haben, bei dem die Kühlung abgeschaltet war und der dennoch tiefgekühlte Lebensmittel transportierte.