Lebensmittelkontrolle in Rechberghausen: Kot von Nagetieren: Kontrolleure schließen Pizzeria vorübergehend
Nach einer Lebensmittelkontrolle in Rechberghausen wurde eine Pizzeria vorübergehend geschlossen.
Arno Burgi/dpa, Pixabay- Pizzeria Alte Station in Rechberghausen wurde nach Kontrolle vorübergehend geschlossen.
- Kontrolleure fanden Kot von Ratten oder Mäusen, auch auf einem Handtuch unter einer Reibe.
- Rund 100 Kilogramm offen gelagerte Lebensmittel mussten entsorgt werden – etwa Wurst und Käse.
- Küche und Kellerkühlraum wiesen erhebliche Verunreinigungen und schwarze Ablagerungen auf.
- Der Betrieb kooperierte und startete umgehend Umbau- und Renovierungsarbeiten; Strafanzeige gestellt.
Die Zusammenfassung wurde durch künstliche Intelligenz erstellt.
Vor wenigen Tagen hat das Landratsamt Göppingen, mitgeteilt, dass zwei gastronomische Betriebe im Landkreis wegen massiver Hygienemängel vorübergehend geschlossen wurden. Den Namen einer dieser Betriebe hat die Behörde jetzt im Internet veröffentlicht: Es handelt sich um die Pizzeria Alte Station in Rechberghausen.
Kot auf einem Handtuch
„Bei der Kontrolle wurden insgesamt etwa zwölf, teilweise erhebliche Mängel im Bereich der Betriebshygiene festgestellt“, schreibt die Untere Lebensmittelüberwachungsbehörde. Und weiter: „Im Pizzabereich wurden Schadnagerexkremente festgestellt, unter anderem auf einem Handtuch, auf dem eine elektrische Reibe für zum Beispiel Käse abgestellt war, in Randbereichen sowie auf Tellern.“ Als Schadnager werden gemeinhin Ratten und Mäuse angesehen. Die Küche habe insbesondere in den Rand- und Bodenbereichen erhebliche Verunreinigungen und ebenfalls Kot von Ratten oder Mäusen aufgewiesen.
„Aufgrund der festgestellten hygienischen Zustände waren dort behandelte beziehungsweise gelagerte Lebensmittel als nicht sicher und nicht zum menschlichen Verzehr geeignet zu beurteilen“, schreiben die Kontrolleure. Im Kellerkühlraum sei eine teilweise erhebliche Verschmutzung der Decke durch schwarze Ablagerungen festgestellt worden. Für die Lebensmittelkontrolleure gab es deshalb nur eine Konsequenz: „Aufgrund der festgestellten Mängel wurde der Betrieb auf behördliche Anordnung vorläufig geschlossen. Zudem wurde die Entsorgung rund 100 Kilogramm offen gelagerten Lebensmitteln angeordnet, darunter Wurstwaren, Käse, Ciabatta, Fleisch und verschiedene Pizzabeläge.“
In Rechberghausen wurden umgehend Konsequenzen gezogen, berichtet die Kontrollbehörde: „Der Betrieb hat kooperiert und es wurde umgehend mit Umbau- sowie Renovierungsarbeiten begonnen.“
Der Name des zweiten vorübergehend geschlossenen Betriebs wurde bislang nicht öffentlich gemacht. Die entsprechende Frist, die das Landratsamt einhalten muss, ist noch nicht abgelaufen. In beiden Fällen wurden von den Lebensmittelkontrolleuren Strafanzeigen erstattet. Zudem wurde jeweils ein Verfahren zur Veröffentlichung der Verstöße unter Benennung des Unternehmens eingeleitet, was im Fall der Alten Station nun geschehen ist.