SWP+SWP+Weltbestes Restaurant
: Was ist das Geheimnis der Schwarzwaldstube? Ein Blick hinein

„La Liste“ sieht die Dreisterne-Gourmetpilgerstätte ganz vorn. Küchenchef Torsten Michel vergleicht seine Arbeit dagegen mit Handwerk.
Von
Thomas Veitinger
Baiersbronn
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In der Küche der Schwarzwaldstube, rechts Küchenchef Torsten Michel

In der Küche der Schwarzwaldstube, rechts Küchenchef Torsten Michel

Bernhard Kahrmann