Stephans Stuben in Neu-Ulm: „Meine Mutter war nicht die beste Köchin, so habe ich selbst angefangen“
Stephans Stuben in Neu-UlmDer Neu-Ulmer Spitzenkoch ist in die Riege der Sterneköche aufgestiegen. Im Interview gibt Marco Langer Einblicke in den Beginn seiner Kochkünste, seine Lieblingsessen und welche Pläne er noch hat.
Spitzenkoch Marco Langer sagt über sich: „Ich koche einfach total gerne. Ich mag es, meine Gäste glücklich zu machen. Das muss nicht im Sternerestaurant sein, ich habe auch in einer Kantine Freude.“
Jacqueline Schuon