10 Jahre Trattoria Doline

: Die Doline ist auch bei Feiern und im Catering gefragt

Cristian Gorin betätigt sich mit seiner Küche in der Seißener Doline auch als Caterer und ist damit inzwischen sehr gefragt. Die Trattoria bietet dabei eine große Auswahl an dekorativ und appetitlich angerichteten Antipasti, Fleisch- und Fischgerichten. Gorins Motto lautet dabei – wie beim Servieren im Restaurant: „Das Auge isst mit“.

Im Lokal können auch Geburtstage, Hochzeiten und andere Feiern abgehalten werden. Im Sommer ist natürlich die Terrasse mit ihrem schönen Ausblick ins Grüne sehr beliebt. Gut kommt bei Gästen an, dass die Kegelbahn im Lokal verfügbar und nicht abseits im Keller ist. Dadurch lassen sich Essen, Trinken und Kegeln gut miteinander verbinden.

Aus venezianischer Lagune

Cristian Gorin wurde in der Venezianischen Lagune im Fischerdorf Chiorggia als Sohn einer traditionellen Fischerfamilie geboren. In der einzigen „Pescheria“ in Montebelluna in Treviso wurde der frisch gefangene Fisch sowohl an Privatpersonen als auch an mehrere Gourmet-Restaurants verkauft. Nach der Ausbildung zum Eiskonditor entdeckte Cristian seine Liebe zum Kochen, die bis heute andauert.

Zurzeit ist wieder einmal seine 79-jährige Mutter zu Besuch, die ihn in der Trattoria unterstützt. Seine Schwester Betty ist in der Blaubeurer Gastronomie auch keine Unbekannte. Sie betreibt die „Casa Betty“ in der Webergasse.

Die Öffnungszeiten der Trattoria sind von Mittwoch bis Samstag ab 16 Uhr, Sonntag ab 11 Uhr, Montag und Dienstag ist geschlossen.⇥me