Das SWP-Gourmet-Menü

: Wer bittet die SWP-Leser „zu Tisch“?

AnzeigeDie Gourmet-Aktion „Zu Tisch!“ ist eine Win-win-win-Situation für neugierige Feinschmecker, Gastronomiebetriebe und die Südwest Presse / NWZ. Wie liefen die letzten beiden Jahre – und wie kann man Teil der Erfolgsgeschichte werden?

Von

Julika Nehb

28.09.2026, 10:10 UhrUlm

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Die Gastro-Szenen in Ulm, Neu-Ulm und der Region sowie in der Region Göppingen haben an kulinarischer Vielfalt und spannenden Restaurants viel zu bieten: Ob zünftige Wirtschaft, elegante Sterneküche oder trendige Eventgastronomie: Kreativität und Qualität haben ein hohes Level, die Auswahl ist groß. Im August 2024 rief die Südwest Presse mit „Zu Tisch!“ eine ganz besondere Aktion für ihre Leserinnen und Leser ins Leben, um in den Genuss ausgesuchter Menüs zu kommen. Jeweils für einen Monat bietet ein Partnerrestaurant ein exklusives „SWP-Gourmet-Menü“ an. Die Gäste von „Zu Tisch“ genießen ein exklusives Vier-Gänge-Menü plus Aperitif zum Vorzugspreis von 69 Euro pro Person (Getränke sind nicht inbegriffen). Das bietet Leserinnen und Lesern die Gelegenheit, mal etwas ganz Neues auszuprobieren und sich einen besonderen Abend zu machen – die Restaurants wiederum gewinnen so Kundschaft und Planbarkeit.

Erfolgreiche Bilanz

Der Erfolg der Aktion war in den ersten beiden Jahren enorm und wird weitergeführt. Rückblickend hier ein paar Highlights:

Bettina Seidl ist Inhaberin des Restaurant Lessing’s in der Oldtimerfabrik Classic in Neu-Ulm. Im Februar 2026 entwickelte sie mit ihrem Küchenchef Michael Brand ein modernes, unkompliziertes und qualitativ hochwertig zubereitetes Menü für die SWP-Leser. Zum Hauptgang gab es, südamerikanisch inspiriert, tranchiertes Flanksteak Sous Vide auf rauchigem Chipotle-Süßkartoffelpüree mit gegrillten grünen Bratpaprika und Chimichurri. Eingeleitet wurde das feine Menü mit einer Thai-Curry-Cremesuppe mit Riesengarnele. Ein Volltreffer: „Die Resonanz war äußerst gut. Wir hatten gleich am Morgen nach der Veröffentlichung eine Menge Anrufe und Reservierungen, sowohl von Stammgästen, die auf das Menü neugierig waren, als auch von vielen Neukunden. Die Gäste waren freundlich und sehr wertschätzend und wollten sich offensichtlich bewusst einen schönen Abend machen“, so die begeisterte Inhaberin.

Auch in Wiblingen kam die Aktion sehr gut an, berichtet Benedikt Geiger vom familiengeführten Hotel & Gasthof Löwen. Im September 2025 wurde hier ein reichhaltiges, frühberbstliches Vier-Gänge-Menü angeboten. „Wir waren wirklich sehr zufrieden mit der Zu-Tisch-Aktion. Das Menü kam sehr gut an und besonders gefreut hat uns, viele neue Gäste begrüßen zu dürfen. Mit einer solchen Resonanz hatten wir ehrlich gesagt nicht gerechnet. Gerade in einer Zeit, in der Werbung immer digitaler wird, hat uns überrascht, wie gut ein klassisches Medium noch funktioniert. Für uns war die Aktion eine rundum positive Erfahrung – und wir werden wieder teilnehmen“, sagt Herrmann Geiger.

Win-Win-Win-Situation

Marian Schneider ist Geschäftsführer von Gastroevents und damit verantwortlich für das Barrel House in Neu-Ulm, das Restaurant Treibgut im Lago und das Sternerestaurant „Seestern“ im Lago. Alle drei Häuser waren bereits Teil der Zu-Tisch-Reihe und begeisterten die Gäste mit Spitzenküche zum Vorzugspreis. „Da wir bereits im Vorfeld in die Planung eingebunden waren und unsere Ideen und Kreativität einbringen durften, war es für uns umso schöner zu sehen, was daraus entstanden ist: eine echte Win-win-win-Situation für alle Beteiligten“, so der Unternehmer. „Für die Gäste ist „Zu Tisch!“ ein kulinarischer Wegweiser und gleichzeitig eine Einladung, Neues auszuprobieren und interessante gastronomische Angebote zu entdecken – und dabei sogar noch zu sparen. Für die Gastronomiebetriebe bietet die Aktion eine besondere Möglichkeit, ihre Häuser, ihre Arbeit und ihre Leidenschaft einer großen Zahl potenzieller Neukunden vorzustellen. Die dahinterstehende mediale Aufmerksamkeit wäre aus rein wirtschaftlicher Sicht für einen einzelnen Gastronomiebetrieb nur schwer zu finanzieren. Und für die Zeitung ist „Zu Tisch!“ eine charmante Möglichkeit, ihre Leserinnen und Leser immer wieder aufs Neue positiv zu überraschen, ihnen besondere kulinarische Erlebnisse zu ermöglichen und sie an Orte zu führen, die sie ohne „Zu Tisch!“ vielleicht gar nicht entdeckt hätten. Für uns ist deshalb klar: „Zu Tisch!“ ist eine Aktion, von der alle Beteiligten profitieren – die Gäste, die Gastronomie und die Zeitung. Ein echtes Erfolgsmodell.“

Der Ablauf

Aber wie kommt das Menü in die Zeitung? Bei Interesse an einer Teilnahme stimmen sich das jeweilige Restaurant und Marco Kogler, Leiter Vermarktung der Südwest Presse, über die Konditionen, den Monat und den Termin des Restaurantbesuchs ab. Zwei Wochen vor Veröffentlichung besuchen zwei Redakteurinnen der Südwest Presse – beide begeisterte Hobbyköchinnen – und ein Fotograf das Restaurant, um sich bei den Küchenchefs über das Menü zu informieren, die Gerichte zu testen und visuell in Szene zu setzen. Dann wird die Seite abgestimmt und erscheint am letzten Samstag des Vormonats in der Südwest Presse und auf swp.de.

So sind Sie dabei!

„‚Zu Tisch!‘ ist für uns ein großartiges Konzept, das regionale Gastronomie und unsere Leserschaft auf besondere Weise zusammenbringt. Deshalb freuen wir uns, 2027 in die nächste Runde zu gehen – Gastronomen, die Teil von ‚Zu Tisch!‘ werden möchten, können sich schon jetzt gerne bei uns melden.“

Kontakt
Marco Kogler, Leiter Vermarktung
Marco.Kogler@n-pg.de
+49(731)156-127