SWP+SWP+Ausbildung zum Fruchtsaft-Sommelier
: „Saft kann genauso intensiv sein wie Wein“

Alkoholfreie Alternativen zu Bier und Wein sind immer beliebter. Damit werden auch Säfte neu entdeckt, der Markt bietet sogar „Grand Crus“. Inzwischen gibt es auch die ersten Fruchtsaft-Sommeliers.
Von
Tanja Wolter
München
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Ein Saft aus Karotte, Orange und etwas Rosmarin: Für einen Fruchtsaft-Sommelier eine eher leichte Übung.

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