Den Wein-Sommelier – oder die Wein-Sommelière – gibt es seit Jahrzehnten, vor knapp 20 Jahren kamen die ersten Bier-Sommeliers hinzu, und der letzte Schrei waren zuletzt die Wasser-Sommeliers. Damit dürfte das Feld der Getränke-Beratung für Feinschmecker eigentlich abgesteckt sein, könnte m...