Zu Besuch auf dem Rosenhof in Bühlertann
: Noch schnattern die Gänse

Auf dem Bühlertanner Rosenhof werden die Großvögel erst kurz vor Heiligabend geschlachtet. Weil die Weidefläche der Tiere bebaut wird, ist fraglich, ob die Gänsehaltung fortgesetzt wird.

Von

Elisabeth Schweikert

10.11.2021, 16:58 UhrBühlertann

Jetzt in der App anhören

SWP bei Google bevorzugen

Aufmerksam beobachten die Gänse, was sich auf dem Gelände tut. Die Tiere sind – und das ist eher unüblich – wenig angriffslustig. Eine Gans schwingt ihre Flügel – im Gegenlicht ist jede einzelne Feder gut zu erkennen.
Elisabeth Schweikert
„Vermutlich war’s ein Waschbär, vielleicht auch ein Dachs.“ Alexander Borun zeigt das Loch im Zaun.
Elisabeth Schweikert
Christina Scheller hat am ernährungswissenschaftlichen Gymnasium ihr Abitur gemacht. Bei der Versorgung ihrer Familie mit Essen setzt sie auf Bio und regional erzeugte Lebensmittel. Das Fett von freilaufenden Gänsen weist einen deutlich höheren Anteil an gesundheitsfördernden Omega-3-Fettsäuren auf, als von Tieren in Stallhaltung. Dieses Fett senkt Entzündungen und beugt somit zahlreichen „Wohlstandskrankheiten“ vor.
Elisabeth SChweikert