Workshop im Landratsamt Alb-Donau-Kreis: So stellen Sie vegane Lebensmittel auf den Prüfstand
Lidl in Deutschland hat viele vegane Produkte. Wie man deren Inhaltsstoffe vermittelt, zeigt ein Kurs im Landratsamt.
Lidl/obs/dpa- Workshop „Vegane Ersatzprodukte – ein Faktencheck“ am 19. September im Landratsamt Alb-Donau-Kreis.
- Referentin Julia Hertenberger gibt Überblick zu Inhaltsstoffen, Umweltverträglichkeit und Gesundheit.
- Schwerpunkt: Nachhaltigkeit, Zutatenanalyse und bewusste Auswahl veganer Lebensmittel.
- Kursgebühr: 5 Euro, Anmeldung bis Freitag, 12 Uhr, telefonisch möglich.
- Ziel: Praxiswissen für gesunde und umweltbewusste Ernährung mit veganen Produkten.
Die Zusammenfassung wurde durch künstliche Intelligenz erstellt.
„Vegane Ersatzprodukte – ein Faktencheck“ – so heißt ein Workshop am Freitag, 19. September, im Landratsamt Alb-Donau-Kreis (Gebäude A, Mitarbeiter-Lounge). Ob Erbsen-Wurst, Soja-Milch oder Tofu-Burger: Immer mehr Menschen verzichten in ihrer Ernährung auf tierische Produkte. Das Angebot an veganen Ersatzprodukten ist in den letzten Jahren stark angewachsen. In dem Workshop gibt Referentin Julia Hertenberger vom Landratsamt Alb-Donau-Kreis von 18 bis 20 Uhr einen Überblick über das vielfältige Angebot an veganen Lebensmitteln mit ihren ernährungsphysiologischen Eigenschaften.
TiereDie Referentin wirft dabei aber auch einen kritischen Blick auf die Zutatenliste und erläutert die Umweltverträglichkeit bestimmter Produkte. So lernen die Teilnehmenden, besser einzuschätzen, wie gesund bestimmte Ersatzprodukte tatsächlich sind. Ein weiterer Schwerpunkt liegt auf der Umweltverträglichkeit: Es wird aufgezeigt, welche Lebensmittel besonders nachhaltig sind und wo mögliche Schwachstellen im Hinblick auf Anbau, Transport oder Verpackung liegen. Der Workshop vermittelt somit praxisnahes Wissen, um vegane Produkte bewusst auszuwählen und im Alltag sowohl im Hinblick auf die eigene Gesundheit als auch auf die Umwelt verantwortungsvoll einzusetzen.
Ein Unkostenbeitrag für die verwendeten Lebensmittel in Höhe von fünf Euro ist im Kurs zu entrichten. Anmeldung bis Freitag, 12 Uhr, noch direkt bei Julia Hertenberger unter Tel. (0731) 185 3100 oder unter Tel. (0731) 185 3115.
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