Restaurants in Ulm: Personalmangel spitzt sich zu – So reagieren die Gastronomen
Restaurants in UlmNeben Servicekräften mangelt es akut an Köchen. Manche Gastronomen stellen ihr Konzept um, andere schränken ihre Öffnungszeiten ein. Kann es langfristig so weitergehen?
Weil sie kein Personal finden, haben Majda und Uris Lo Cicero ihren Mittagstisch gestrichen und verkaufen jetzt Eis.
Lars Schwerdtfeger