Michelin-Sterne 2025: Livestream, Verleihung, Tester - Alles zur Krönung der Sternerestaurants in Deutschland
Es gibt wieder Sterne für Deutschlands Restaurant: Wo wird die Sterneverleihung des Guide Michelin am 17. Juni live übertragen? Hier gibt es alle Infos.
Marcus Brandt/dpaDie Feinschmecker Deutschlands schauen in dieser Woche nach Frankfurt am Main. Heute werden im Gesellschaftshaus Palmengarten, das mit seiner historischen Architektur die passende Kulisse bietet, Ein-, Zwei- und Drei-Sterne-Köche aus der ganzen Republik ausgezeichnet. Hier findet die Verleihung der Michelin-Sterne im Rahmen der Michelin Guide Ceremony für Deutschland statt.
Michelin-Sterne - Gibt es einen Livestream zum Event?
Der Besuch der Michelin Guide Ceremony Night am heutigen Dienstag, 17. Juni 2025, im Palmengarten, die den Höhepunkt einer ganzen Eventreihe darstellt, ist nur auf Einladung möglich. Deshalb wird für das breite Publikum die Verleihung der Sterne live im Netz übertragen. Um 18 Uhr beginnt die Veranstaltung und der Livestream dazu ist hier zu finden:
Wieviele Sternerestaurant gibt es in Deutschland?
In ganz Deutschland zählt der „Guide Michelin“ aktuell insgesamt 340 Sternerestaurants. Zehnmal gab es drei Sterne, 50 Restaurant können sich zwei Sterne anheften, für 280 Häuser reichte es für einen Stern.
Wofür stehen die Michelin-Sterne?
Schon einen einzigen Stern im „Guide Michelin“ zu bekommen, gilt als hohe Auszeichnung für ein Restaurant. Dann ist es nach Auffassung der Autoren „eine Küche voller Finesse — einen Stopp wert“. Zwei Sterne bedeuten „eine Spitzenküche — einen Umweg wert“. Drei Sterne stehen für „eine einzigartige Küche — eine Reise wert“.
Wie testet Michelin die möglichen Sternerestaurants?
Die Tester kommen unangekündigt und probieren die Menüs. Sie sind fest angestellt, zahlen für die Gerichte und bewerten nach einheitlichen Maßstäben. Alle Inspektoren haben eine Ausbildung im Hotel– und Gaststättengewerbe. Bewertet werden die Qualität der Produkte, die fachgerechte Zubereitung sowie der Geschmack, die persönliche Note, das Preis–Leistungs–Verhältnis und die gleichbleibende Qualität.
Guide Michelin - Was ist das eigentlich?
Der „Guide Michelin“ zählt neben dem „Gault&Millau“ zu den international führenden Restaurantführern. Er war vom Reifenhersteller Michelin Anfang des vergangenen Jahrhunderts als Wegweiser erfunden worden. Die Brüder André und Édouard Michelin verzeichneten in ihrem Handbuch Informationen zu Kraftstoffdepots, Werkstätten, Restaurants und Unterkünften.