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Küchenparty der Spitzenklasse

Sechs Helden am Herd treffen sich im Sternerestaurant Siedepunkt zur Küchenparty und bieten Gastronomie der Spitzenklasse.
Von
Hans-Uli Mayer
Ulm/Neu-Ulm
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  • Garnele mit Avocadocreme und Fenchel, kreiert von Michael Straub vom Oberschwäbischen Hof.

    Garnele mit Avocadocreme und Fenchel, kreiert von Michael Straub vom Oberschwäbischen Hof.

    Lars Schwerdtfeger
  • Mit Gänsekeule gefüllte Teigtäschchen im Shitake-Sud von Christoph Hormel, Siedepunkt.

    Mit Gänsekeule gefüllte Teigtäschchen im Shitake-Sud von Christoph Hormel, Siedepunkt.

    Lars Schwerdtfeger
  • Arktischer Saibling mit Kürbisvariationen von Hans Häge, Gasthof zum Bad.

    Arktischer Saibling mit Kürbisvariationen von Hans Häge, Gasthof zum Bad.

    Lars Schwerdtfeger
  • Im Nadelrauch gegrillter Rehrücken mit Walnüssen und Cranberry von Klaus Buderath, Seestern.

    Im Nadelrauch gegrillter Rehrücken mit Walnüssen und Cranberry von Klaus Buderath, Seestern.

    Lars Schwerdtfeger
  • Als Vorspeise gab es unter anderem Austern mit Wasabi und Sushi-Ingwer.

    Als Vorspeise gab es unter anderem Austern mit Wasabi und Sushi-Ingwer.

    Lars Schwerdtfeger
  • Cremiges Eigelb auf Schnittlauch-Creme mit Kaviar gab es vorneweg als Gruß aus der Küche.

    Cremiges Eigelb auf Schnittlauch-Creme mit Kaviar gab es vorneweg als Gruß aus der Küche.

    Lars Schwerdtfeger
  • Restaurant Siedepunkt: 6 Starköche (darunter 3 Sterne) machen eine Küchenparty "Helden am Herd".⇥

    Restaurant Siedepunkt: 6 Starköche (darunter 3 Sterne) machen eine Küchenparty "Helden am Herd".⇥

    Lars Schwerdtfeger
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