Kochen mit Resten: So wird man Lebensmittelretter in der eigenen Küche
Kochen mit RestenDas Ausmaß der Verschwendung von Lebensmitteln ist enorm. Das Problembewusstsein nimmt zu – auch in Ulm und dem Alb-Donau-Kreis wollen Menschen im eigenen Haushalt gegensteuern.
Übriggebliebenes und trocken gewordenes Brot ist nicht nur für Kai Giese eine Herausforderung. Backwaren stehen bei Lebensmittelabfällen in privaten Haushalten mengenmäßig an dritter Stelle.
Volkmar Könneke
Die Teilnehmer eines Workshops im Landratsamt Alb-Donau-Kreis lernen, mit Lebensmittel-Resten zu kochen und ihr neues Wissen in den eigenen Alltag einzubauen.
Volkmar Könneke