Die Auberginenröllchen sind mit einer würzigen Walnusspaste gefüllt, Püree-Kugeln aus Roter Bete, Karotte und Spinat sorgen für knallige Farbe auf dem Teller und laden zum Dippen ein. „Tiflis Platte“ heißt die vegetarische Speise, die im Restaurant Paradies im Ruhetal auf der Karte steht. ...
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