Ein ruhiges Bistro mit kleinen und bezahlbaren französischen Gerichten und dazu passenden Weinen: Das hat Larbi Hatim aus der Bill Bar in der Kunsthalle Weishaupt in Ulms Neuer Mitte gemacht. Im Januar 2019 hat der Koch das Lokal übernommen – nun hat er sich wieder davon verabschiedet. „Wir h�...