Brunchen in der Doppelstadt: 20 Cafés, in denen man in Ulm und Neu-Ulm frühstücken kann

Ganz normal, vegan, glutenfrei und auch türkisch kann man in Ulm frühstücken. Wo man was bekommt, haben wir hier zusammengetragen.
dpa, Collage: befunky- In Ulm und Neu-Ulm gibt es zahlreiche Frühstücks- und Brunch-Cafés mit veganen und glutenfreien Optionen.
- Cafés wie "Oh my Waffle!" und "Aegis Café" bieten Bio-Zutaten und gemütliche Atmosphären.
- "Café Einstein" und "Café Stadthaus" locken mit vielfältigen Menüs und speziellen Frühstücksangeboten.
- Neu-Ulm bietet Cafés wie "Café D' Art" und "Café Deins und Meins", die auch vegane und vegetarische Optionen haben.
- Türkische Frühstücksspezialitäten gibt es u.a. in der "Good Morning Bar" und "Simit Café Bakery".
Die Zusammenfassung wurde durch künstliche Intelligenz erstellt.
Ade schlechte Laune am Morgen, hallo gemütlicher Brunch im Café. Denn das Frühstück selbst auf dem Küchentisch anrichten und (viel schlimmer!) danach wieder aufräumen, ist manchmal echt nervig. Aber wo kann man in Ulm und Neu-Ulm lecker frühstücken und brunchen?
Wir haben neben klassischen Frühstücksangeboten mit veganen und glutenfreien Optionen auch ein paar Tipps für die Liebhaberinnen und Liebhaber der türkischen Küche herausgesucht. Gegen Ende wird's schick!
Hier kann man in Ulm gemütlich frühstücken
- Brot und Stühle & Oh my Waffle!: Wie der Name schon verrät, gibt es dort neben klassischen Frühstücksmenüs und Sandwiches frisch gebackene Waffeln mit besonderen Toppings. Das Lokal verwendet ausschließlich Zutaten in Bio-Qualität und serviert vegane und vegetarische Gerichte. Manche Gerichte können geliefert werden. Schwabentipp: Wasser gibt es dort kostenlos.

Bei „Oh My Waffle“ gibt’s auch vegane Waffeln mit Erbsenpüree und Kräutern oder klassisch süß mit Apple Crumble Topping.
Yasmin Nalbantoglu, Karin Mitschang, Collage: befunky- Aegis Café: Eine ganz besondere Atmosphäre finden Sie im Aegis Café. Gemütliche Sofas, Bücher und der Innenhof, der im Sommer geöffnet ist, machen Laune auf einen gemütlichen Brunch. Die Auswahl reicht von der Weißwurst bis zum veganen Müsli. Auch glutenfreie Brötchen gibt es dort. Ausgefallen: der Iced Kakao.
- Café Animo: Ein bisschen wie das Wohnzimmer Ihrer Oma sieht das Café Animo von innen aus. Die Kaffeestube neben dem Karlsplatz bietet neben leckerem Chai Latte mehrere Frühstücksmenüs an. Vegane oder glutenfreie Ernährung ist dort kein Problem. Schwabentipp: Wasser gibt es dort kostenlos.

Das vegane Frühstücksmenü im Café Animo lässt nichts vermissen.
Lena Angerer- Spresso: Nicht nur Cocktails am Abend, sondern auch morgens eine feine Auswahl bietet das Spresso am Münsterplatz. Das sizilianische Café hat neben italienischem Kaffee auch ein Croissant mit Pistaziencreme auf der Frühstückskarte stehen.
- Café Stadthaus: Frühstück mit Blick auf das Münster bietet das Café Stadthaus an. Eine Besonderheit hier: das Marktfrühstück am Mittwoch und Samstag. Abgesehen davon gibt es auch andere Menüs – oder man stellt sich sein Frühstück selbst zusammen.
- Café Einstein: Die Qual der Wahl hat man am Morgen im Café Einstein. Das Frühstücksmenü ist ausladend und bietet für jeden Geschmack etwas – vegan und glutenfrei inkludiert. Wer ohne mehrere Tassen Kaffee nicht in den Tag starten kann oder will, bekommt für 5,50 Euro endlos Filterkaffee.
- Café Gustaff: Im Vintage-Style frühstücken kann man im Café Gustaff. Bei sommerlichen Temperaturen sitzt es sich gemütlich vor dem Café. Eine Karte gibt es online allerdings nicht.

Vor dem Café Gustaff sitzt es sich bei sommerlichen Temperaturen gemütlich.
Archiv- Fräulein Berger: In der Herrenkellergasse finden Fräuleins und alle Nicht-Fräuleins eine Auswahl an Gerichten, die von Weißwurst über französisches Frühstück bis zum orientalischen Frühstück reicht. Das Lokal ist klein aber fein im 50er-Jahre-Stil gehalten. Veganes Essen gibt es auch.
- Café Brettle: Wieder im Ulmer Frühstücksgeschäft ist das Brettle ab dem 28./29. September 2024. Was dort zum Frühstück kredenzt wird, ist noch nicht klar. Die vegane Schiene möchte der neue Betreiber in Teilen weiterfahren, aber durch traditionelle Kreationen ergänzen.
- Choclet: Neben heißer Schokolade finden Sie im Choclet auch etwas zum Beißen. Am Morgen können Sie dort ein internationales Frühstück genießen. Amerikanisch, Italienisch, Schwäbisch – Sie finden bestimmt was. Es stehen glutenfreie Brötchen auf der Karte, ein Frühstücksmenü ist vegan und ein paar Extras kann man auch dazubestellen.
- QMUH: Mittags und abends verwandelt sich das QMUH an der Ulmer Blau zu einem Burger- und Steakrestaurant, bis 13 Uhr können die Gäste dort allerdings auch frühstücken. Zum Beispiel das Hangover-Frühstück, eine Bowl oder ein belegtes Baguette. Optionen für vegetarische oder vegane Ernährung gibt es ebenfalls.
Hier kann man in Neu-Ulm frühstücken
- Café D' Art: Vor allem im Winter sitzt man im Café D' Art sehr gemütlich in kuscheligen, großen Samt-Sesseln. Neben Frühstücks-Klassikern gibt es dort auch ausgefallenere Sachen wie Shakshuka oder einen Hangover-Burger. Eine vegetarische und vegane Option gibt es ebenfalls.
- Café Deins und Meins: Frühstück in allen Variationen und teilweise türkisch angehaucht, mit einer Prise Schwobaländle gibt es im Café Deins und Meins. Da macht es schon Spaß, nur die Karte anzusehen. Vegane und vegetarische Varianten gibt es auch.
- Café Charlöttchen: Hier gibt es eine kleine Auswahl an Frühstücksleckereien, insbesondere das Bananenbrot wird in den Google-Rezensionen gelobt – so sehr, dass man sogar reservieren soll. Vegane und vegetarische Optionen finden Sie hier ebenfalls.
Darf es ein bisschen schicker zugehen?
- Bella Vista: Frühstück mit Blick serviert das Bella Vista. Denn der Ausblick auf das Münster ist dort traumhaft. Für besondere Anlässe oder wenn es mal etwas schicker zugehen darf, können wir das Café sehr empfehlen.
- Hotel Lago: Noch schicker ist das Frühstücksbuffet im Café Lago – dann für die ganz besonderen Anlässe. Am Buffet gibt es alles, was man sich nur wünschen kann – darunter frisch gebackene Waffeln und Prosecco, so viel man mag.

Frühstück am See wird im Hotel Lago serviert.
Kerstin Auernhammer- Café Seeberger: Zwar etwas abgelegener im Donautal, jedoch nicht weniger lecker ist es im Café Seeberger. Dort gibt es Porridge mit Hafermilch für Veganerinnen und Veganer, Müsli und klassische Frühstücksmenüs für alle anderen.
Türkisches Frühstück gefällig?
- Good Morning Bar: In Söflingen wartet die Good Morning Bar mit türkischen Spezialitäten und Frühstück auf. Neben einigen Standard-Menüs bietet das Restaurant auch Kuymak (Polenta mit Schmelzkäse) und Menemen (Mediterranes Eiergericht mit Tomaten und Zwiebeln) an. Frühstück gibt es zudem To-go.
- Simit Café Bakery: Eine große Auswahl an türkischen Frühstücksspezialitäten bietet die Simit Bakery. Gözleme, Kumru und natürlich getreu dem Namen belegte Simit stehen auf der Karte. Und wer Eiskaffee möchte, bekommt dort welchen.
- Merys Café & Kitchen: Türkisches Frühstück gibt es auch in Merys Café & Kitchen. Wer möchte, kann hier morgens beispielsweise eine Sucuk Pfanne mit Tomaten, Oliven und Schafskäse essen. Neben Brötchen steht auch Simit zur Auswahl.

Im Merys Café & Kitchen gibt es zum Frühstück auch Simits (Sesamkringel) zur Auswahl.
Yasmin Nalbantoglu
Übrigens: Alle Geschichten rund ums Thema Essen, Kochen, Restaurants und Ausgehen im Raum Ulm/Neu-Ulm sowie Ernährungstrends bündeln wir auf der Seite swp.de/aufgetischt.

