Vorreiter für ganz Europa: Der erste Veggie-Kochlehrling kommt aus Tübingen
Vorreiter für ganz EuropaNoah Ruby ist 20 Jahre alt und macht in Wien eine Lehre zum Koch – und das ganz ohne Fleisch. In Deutschland ist das bislang nicht möglich.
Noah Ruby kocht in seiner Ausbildung ausschließlich ohne Fleisch oder Fisch.
Anna Battisti