
Tübingen · Gastronomie: „Der Grüne Baum“: Schwäbische Kulinarik mit Vorbild-Charakter
Die 200 Jahre alte schwäbische Traditionsgaststätte „Der Grüne Baum“ wurde als „Vorbildliches Dorfgasthaus“ gekürt. Was ist ihr Erfolgsgeheimnis?

Mit bescheidenem Lächeln: Andreas und Sigrid Kurz im Hauptraum ihres Gasthauses Grüner Baum.
Klaus Franke