SWP+SWP+Tübingen · „Caro‘s Restaurant“
: Interview Carsten Volkert: „Von morgens bis nachts“

Carsten Volkert hat sich mit dem „Caro’s“ in Tübingen den Traum vom eigenem Restaurant erfüllt. Es ist abwechslungsreich, kostet aber auch viel Zeit.
Von
Eyline Mutlu
Tübingen

Karoline Schmitz und Carsten Volkert sind beide gelernte Köche.

Ulrich Metz