SWP+SWP+Kilchberg · Wettbewerb
: Die Bundesliga der Küche aus Tübingen?

Der gebürtige Tübinger Tim Steidel steht im Finale um den Titel „Koch des Jahres“. Sein Traum ist es, ein Restaurant in Tübingen zu eröffnen. Bisher, so findet er, hat die Stadt kulinarisch wenig zu bieten.
Von
Miri Watson
Kilchberg

Tim Steidel im Biergarten des Restaurants „Hirsch“ in Kilchberg, wo er bis vor Kurzem als Sous Chef gearbeitet hat.Bild: Miri Watson

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