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So wird Sauerteig im Urlaub versorgt

Die Urlaubszeit steht bevor. Für alle Sauerteigbäckerinnen und -bäcker stellt sich da natürlich die Frage: Was mache ich denn mit meinen Sauerteigen, wenn ich ein paar Tage weg bin?
Von
Ingmar Krimmer
Untermünkheim
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Wie der Sauerteig für ein selbstgemachtes Brot gelingt, verrät Bäckermeister Ingmar Krimmer. Sauerteig Brot Krimmer Untermünkheim Symbolbild Kolumne Krimmers Auszeit

Wie der Sauerteig den Urlaub übersteht, um daraus leckeres Brot backen zu können, erklärt Bäckermeister Ingmar Krimmer.

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