Gastronomie: So schmeckt Südindien: Neues Bangalore Bistro eröffnet in Reutlingen
GastronomieMit Dosa, Idli, Thali und selbst gemahlenen Gewürzen will Nancy James-Schuler eine Seite der indischen Küche zeigen, die in Deutschland kaum präsent ist. Mit ihrem Mann Christoph hat sie das Bangalore Bistro eröffnet.
Viele kleine Gerichte auf einem Teller: Ein Thali vereint Reis, verschiedene Currys, Gemüse, Joghurt und weitere südindische Beilagen.
Mathias Grimm