Gastronomie in Neu-Ulm: Chez Sara und Smalah: Larbi Hatim kehrt Deutschland den Rücken
Gastronomie in Neu-UlmEr brachte die Haute Cuisine nach Ulm/Neu-Ulm, begeisterte später mit arabischen Gerichten: Larbi Hatim. Doch nun geht es nicht weiter. Nach sieben Jahren ist Schluss in Deutschland.
Ein symbolisches Bild: Larbi Hatim zwischen Vergangenheit – seinem ehemaligen Restaurant Smalah in der Neu-Ulmer Bahnhofstraße – und Zukunft – die in Frankreich liegt, wo er mit seinem vorne zu erahnenden Transporter seine Möbel hinbringt.
Niko Dirner