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Sternerestaurant Seestern macht Veggie-Dienstag

Der Seestern springt auf den fleischlosen Trend auf. Ab 5. August gibt es deshalb einmal in der Woche Ulms ersten vegetarischen Sterne-Abend.
Von
Stefanie Müller
Ulm
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Im Restaurant Seestern in der Ulmer Friedrichsau schauen sich die beiden Küchenchefs Klaus Buderath und Benedikt Wittek die Verleihung bei der Arbeit in der Küche an. Lago- das 2-Sterneköche-Team Klaus Buderath und Benedikt Wittek kochen für den zweiten Stern

Die beiden Küchenchefs Klaus Buderath und Benedikt Wittek wollen auch Vegetarier für Fine Dining begeistern.

Volkmar Könneke