Ex-Maritim-Küchenchef Oliver Budzinski: Das macht einer der bekanntesten Ulmer Köche heute
Ex-Maritim-Küchenchef Oliver BudzinskiRund 30 Jahre lang war Oliver Budzinski für die Küche im Ulmer Maritim-Hotel verantwortlich. Dann wechselte er auf den Orange Campus. 2022 verlor sich seine Spur. Jetzt ist er zurück.
„Ich bin ein Verfechter der klassischen Küche“: Oliver Budzinski war Küchenchef im Ulmer Maritim, dann Betriebsleiter des Restaurants im Orange Campus und kocht nun in einer Großküche in Neu-Ulm.
Matthias Kessler