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Ex-Maritim-Küchenchef Oliver Budzinski
: Das macht einer der bekanntesten Ulmer Köche heute
Rund 30 Jahre lang war Oliver Budzinski für die Küche im Ulmer Maritim-Hotel verantwortlich. Dann wechselte er auf den Orange Campus. 2022 verlor sich seine Spur. Jetzt ist er zurück.
Wäre der Anruf der Marine damals früher gekommen, stünde Oliver Budzinski heute vermutlich nicht in einer Großküche in Neu-Ulm. „Sie wollten mich als Obersmutje für die Gorch Fock – das wär‘s echt gewesen!“ Aber Budzinski hatte mit Anfang 20 nach seiner Bundeswehrzeit schon beim Stern...
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