Erst sah es so aus, als ob sich niemand für eine übergangsweise Pacht des Lokals Edwins am Neu-Ulmer Donauufer finden würde. Auf die erste, im Frühjahr veröffentlichte Ausschreibung ging kein einziges Angebot ein. Erst, als die Stadt die Suche nach einem Macher für die Pop-Up-Gastronomie wiede...