Schwäbische Tradition: Das braucht es für die perfekte Maultasche
Schwäbische TraditionJährlich vor Ostern startet bei Bärbel Dangel die Maultaschenproduktion. Dann macht sie gleich so viele, dass sie bis nächstes Jahr reichen könnten. Sie zeigt, wie das gelingt.
Maultaschen in Brühe sind aus der schwäbischen Küche nicht wegzudenken. Kinder- und Kochbuchautorin Bärbel Dangel zeigt, wie sie den süddeutschen Klassiker produziert.
Jens Staudt / 4zig Verlag