SWP+SWP+Festmahl zu Heiligabend
: Weihnachtsessen aus der Starküche

In Deutschland gibt es traditionell Würstchen mit Kartoffelsalat – oder etwas Deftiges mit viel Fleisch. Was kommt aber bei Sterneköchen aus der Region am Heiligen Abend auf den heimischen Küchentisch?
Von
Philipp Steyer-Ege
Münsingen
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Weihnachtsgans mit Knödeln und Blaukraut auf einem Teller

Bei vielen Familien gibt es Geflügelgerichte mit Knödeln oder, klassisch schwäbisch, mit Kartoffelsalat.

Christin Klose/dpa-tmn/dpa