Obstbauern im Kreis Reutlingen: Brenner stöhnen unter Bürokratie:„Die Obstwiese stirbt“
Obstbauern im Kreis ReutlingenEin neues Brennrecht sorgt für Aufruhr unter Obstbauern im Kreis Reutlingen. Wiesenbesitzer, die einen Teil ihrer Früchte zu Hochprozentigem machen, beklagen enorme bürokratische und digitale Hürden. Brenner fürchten um ihr Handwerk und um den Bestand der Wiesen.
Seit Generationen ist ihre Brennerei im Familienbesitz: Gerhard und Rose Walter am modernen Ofen in ihrem Brennhäusle.
Christina Hölz