Restaurants in Geislingen: Das Filou hat eine neue Pächterin
Lena Dil hat zum 1. Dezember das Filou in Geislingen übernommen und bietet auch weiterhin Burger an (Symbolbild).
Sandra Ketterer- Lena Dil ist die neue Pächterin des Restaurants Filou in Geislingen seit 1. Dezember.
- Dil führt weiterhin das Täleseck und bietet im Filou wie bisher Burger an.
- Sauberkeit, Hygiene und frische, regionale Zutaten sind ihr wichtig.
- Unterstützt wird sie von ihrer Familie, die bisherigen Mitarbeiter bleiben.
- Wolfgang Best bestätigt reibungslosen Übergang ohne Schließtage.
Die Zusammenfassung wurde durch künstliche Intelligenz erstellt.
Michel Bonitz, der das Filou seit 2018 betrieben hat, hat sein Burger-Restaurant zum 1. Dezember in neue Hände gegeben – er hörte aus persönlichen Gründen auf. Neue Pächterin ist Lena Dil aus Geislingen. Das teilt Wolfgang Best von der Rätschenmühle mit, dem benachbarten Kulturverein, der auch Verpächter des Restaurants ist. "Wir sind froh, dass wir eine neue Pächterin finden konnten und dass der Übergang reibungslos und ohne Schließtage erfolgen konnte", erklärt Wolfgang Best auf Nachfrage der GZ.
Die 38-jährige Lena Dil ist gelernte Fachinformatikerin und führt seit einigen Jahren das Täleseck, zunächst mit Standort in der Tälesbahnstraße und aktuell in der Wiesensteigerstraße. Auch künftig wird sie das Täleseck betreiben.
Einsatz in der Vinzenz-Klinik Bad DitzenbachIm Filou soll es wie bisher unterschiedliche Burger, auch für Vegetarier und Veganer, geben. Lena Dil erklärt, dass sie wie ihr Vorgänger Wert auf frische regionale Zutaten ohne Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker lege. Wichtig seien ihr auch Sauberkeit und Hygiene in allen Räumen, heißt es in der Pressemitteilung weiter. Dil: „Für mich ist Sauberkeit eine absolute Selbstverständlichkeit und essenziell für ein gut geführtes Restaurant. Alle – Besucher und Mitarbeitende – sollen sich in einem gepflegten und sauberen Umfeld wohlfühlen können.“ Regelmäßige Schulungen der Mitarbeitenden sollen für die Einhaltung aller Standards sorgen.
Die dreifache Mutter werde bei ihrer Arbeit von ihren Eltern sowie ihrem Mann unterstützt, der viele Jahre in einer Geislinger Metzgerei gearbeitet habe, teilt die Rätsche weiter mit und erklärt, dass die bisherigen Mitarbeiter auch weiter an Bord seien.
