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Neue Abteilungsleiter an Paul-Kerschensteiner-Schule: Erfahrung von Landgasthof bis Sterne-Küche

An der Schule für Hotel- und Gaststättengewerbe in Bad Überkingen übernimmt Volker Wilsch die Küche und Herbert Metzler den Bereich Restaurant und Hotel. Welches Wissen sie mitbringen und worauf es ihnen bei der Ausbildung ankommt.
Von
VON SIMON SCHERRENBACHER (GEISLINGER ZEITUNG)
Bad Überkingen
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  • Herbert Metzler folgt auf Thomas Goerke.

    Herbert Metzler folgt auf Thomas Goerke.

    Simon Scherrenbacher
  • Volker Wilsch tritt die Nachfolge von Walter Bauhofer an.

    Volker Wilsch tritt die Nachfolge von Walter Bauhofer an.

    Simon Scherrenbacher
  • In den technischen Abteilungen der Paul-Kerschensteiner-Schule in Bad Überkingen gibt es Wechsel bei der Leitung. Die Verantwortlichen haben reichlich Erfahrung in der Gastronomie und bestimmte Vorstellungen, wie sie ihr Wissen an die Auszubildenden weitergeben wollen.

    In den technischen Abteilungen der Paul-Kerschensteiner-Schule in Bad Überkingen gibt es Wechsel bei der Leitung. Die Verantwortlichen haben reichlich Erfahrung in der Gastronomie und bestimmte Vorstellungen, wie sie ihr Wissen an die Auszubildenden weitergeben wollen.

    Markus Sontheimer
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