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SWP+SWP+Silvester 2021
Silvestermenü vom Gourmetkoch: Es muss nicht immer Fleisch sein

Vegetarisch und gut geeignet für gemeinsames Kochen: Dies ist das Silvestermenü, das sich Bio-Spitzenkoch Jürgen Andruschkewitsch für die Leser ausgedacht hat.
Von
Ute Schäfer
Vellberg
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  • Bei Jürgen Andruschkewitsch in der Rose in Eschenau köchelt immer ein Fond oder eine Brühe auf dem Herd. Denn er macht sie alle selbst.

    Bei Jürgen Andruschkewitsch in der Rose in Eschenau köchelt immer ein Fond oder eine Brühe auf dem Herd. Denn er macht sie alle selbst.

    Ute Schäfer
  • Getrocknete Blütenblätter bringen die Sonne auf den Wintertisch: Der Bio-Spitzenkoch aus Eschenau sammelt sie alle selbst. Man kann sie aber auch kaufen. Hier eine Mischung, die bereits gesalzen ist.

    Getrocknete Blütenblätter bringen die Sonne auf den Wintertisch: Der Bio-Spitzenkoch aus Eschenau sammelt sie alle selbst. Man kann sie aber auch kaufen. Hier eine Mischung, die bereits gesalzen ist.

    Ute Schäfer
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