Genuss: Schlemmen und Genießen zu Ehren des Haller Landschweins
GenussBeim Menü des 23. Kochfestivals der BESH dreht sich alles um die heimische Schweinerasse. Nur regionale Zutaten landen auf den Tellern.
Ein kurzer Blick in die Kamera, dann muss der Hauptgang (Das Beste vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein) weiter angerichtet werden: Nadine Bühller, Ernst Kunz, Lothar Eiermann und Max Korschinsky sind konzentriert bei der Sache.⇥
Norbert Acker