: Das Whisky-Experiment: Destillerie Finch plant Whisky-Erlebniswelt bei Schelklingen
Hans-Gerhard Fink hat das Gelände des ehemaligen Munitionsdepots Ingstetten nach langer Wartezeit von der Stadt Schelklingen erworben und will nun Schritt für Schritt seine Pläne für seine Finch-Destillerie umsetzen.
Auf der Suche nach guten Fässern nutzt Hans-Gerhard Fink seine Kontakte zu Destillerien in aller Welt. Im Bild sind Fässer der berühmten Destillerie Jack Daniels aus Tennessee zu sehen.⇥
Leonie Schönleber
Je länger, desto besser: Finch-Whisky reift mindestens sechs Jahre lang, drei Jahre sind von der EU vorgeschrieben für alles, was sich Whisky nennen will.
Leonie Schönleber
Am Standort Breithülen sollen sich Besucher wie in einem echten „Warehouse“ fühlen, wie es sie in den traditionellen Whisky-Brennereien vor allem in Schottland und den USA oftmals gibt.