„Man lernt als Koch nie aus“, sagt Küchenchef Axel Dabisch von der „Linde“ in Ehingen. Schon deshalb habe sich die Teilnahme an der Kabel-1-Serie „Mein Lokal, dein Lokal“ gelohnt, erklärt er. Eine Woche lang traten Wirtinnen und Wirte aus der Region dabei gegeneinander an, um das beste...