Michelin-Stern für „1950“ in Hayingen: Bio-Spitzenkoch Simon Tress: „Unfassbar, dass wir es geschafft haben“
Michelin-Stern für „1950“ in HayingenDeutschlandweit hat erstmals ein Fine-Dining-Restaurant, in dem ausschließlich mit Zutaten aus Bio- und Demeteranbau gekocht wird, einen Michelin-Stern erhalten. Ein großer Triumph für Simon Tress und sein Team in Hayingen.
Der große Moment: Simon Tress erhält die Michelin-Sterne-Jacke von Lafont und wird als erster Koch des Abends in Hamburg mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. ⇥
Guide Michelin (Screenshot)
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