Guide Michelin 2026: Diese Restaurants aus der Region greifen nach den Sternen
Der Guide Michelin 2026 ist veröffentlicht worden.
Hannes P. Albert/dpa- Guide Michelin 2026 ist veröffentlicht – mehrere Häuser in der Region erhalten Sterne.
- Baiersbronn: „Bareiss“ und „Schwarzwaldstube“ halten je drei Sterne, „1789“ und „Schlossberg“ einen.
- Ortenaukreis: „Le Pavillon“ behält zwei Sterne; „Ammolite“ ebenfalls zwei – „Eatrenalin“ neu mit einem.
- Schwarzwald-Baar-Kreis: „Ösch Noir“ bleibt bei zwei Sternen, „Die Burg“ hält einen.
- Weitere Auszeichnungen: „Anima“ in Tuttlingen, „Berlins Krone“ in Bad Teinach-Zavelstein, „Traube“, „das Eckert“ und „Gupi“ im Kreis Lörrach.
Die Zusammenfassung wurde durch künstliche Intelligenz erstellt.
Der Guide Michelin 2026 ist veröffentlicht und mehrere Restaurants aus dem Ortenaukreis, dem Kreis Freudenstadt, dem Schwarzwald-Baar-Kreis, dem Kreis Calw, dem Kreis Lörrach sowie aus Tuttlingen wurden erneut ausgezeichnet oder erhielten erstmals einen Michelin-Stern.
Besonders eindrucksvoll fällt die Bilanz im Kreis Freudenstadt aus: In Baiersbronn verteidigten sowohl das Restaurant „Bareiss“ als auch die „Schwarzwaldstube“ ihre drei Michelin-Sterne. Hinzu kommen die Ein-Stern-Restaurants „1789“ und „Schlossberg“, ebenfalls in Baiersbronn.
Auch der Ortenaukreis ist stark vertreten: Das „Le Pavillon“ in Bad Peterstal-Griesbach verteidigte seine zwei Sterne. Im Europa-Park in Rust bleibt das „Ammolite – House of Light“ ebenfalls mit zwei Sternen ausgezeichnet. Neu hinzugekommen ist dort das Erlebnisrestaurant „Eatrenalin“, ebenfalls im Europa-Park, das erstmals einen Michelin-Stern erhielt. Zudem wurde das Restaurant „Adler“ in Lahr erneut mit einem Stern ausgezeichnet.
Restaurant „Anima“ ist neu vertreten
Im Schwarzwald-Baar-Kreis bleibt das „Ösch Noir“ in Donaueschingen die gastronomische Nummer eins der Region und trägt weiterhin zwei Michelin-Sterne. Ebenfalls ausgezeichnet wurde das Restaurant „Die Burg“ in Donaueschingen, das erneut einen Stern erhielt.
Einen Michelin-Stern gibt es außerdem weiterhin für das Restaurant „Anima“ in Tuttlingen.
Mehrere Sterne auch im Kreis Lörrach
Im Kreis Calw behauptete das Gourmetrestaurant „Berlins Krone“ in Bad Teinach-Zavelstein seine Auszeichnung mit einem Michelin-Stern.
Auch der Kreis Lörrach ist mehrfach vertreten. „Die Traube“ in Efringen-Kirchen und „das Eckert“ in Grenzach-Wyhlen verteidigten jeweils ihren Stern. Erstmals ausgezeichnet wurde das Café „Gupi“ in Weil am Rhein, das neu in die Liste der Sternerestaurants aufgenommen wurde.